各种维生素预防的疾病（这个维生素家族好强大）

口腔溃疡——吃点维生素B

脚气病——吃点维生素B

神经炎——吃点维生素B

消化不良——吃点维生素B

没错！

维生素B确实能缓解很多小毛病，

但维生素B1、B2、B6、B12...

到底该吃哪个？

吃了这么多年，傻傻分不清楚？

01

维生素B1——脚气病、神经炎

维生素B1作为水溶性维生素B族当中的一种，主要作用就是能够预防和治疗脚气病。

维生素B1也叫“硫胺素”，若饮食中缺乏它，可诱发脚气病，故又称为“抗脚气病因子”。其性质较稳定，在一般烹调温度下破坏不多，但在碱性环境中不耐高热，如煮粥或蒸馒头时，加入过量的碱，会造成维生素B1的大量破坏。

维生素B1参与体内糖代谢和能量代谢，对神经功能、心脏功能、水盐代谢有影响，其不足会引起神经炎、心律失常、水肿等症的发生，还可导致食欲缺乏、消化不良等消化系统症状。

推荐补充食物：动物内脏（心、肝、肾）、瘦猪肉、豆类、全谷类和坚果等。

02

维生素B2——口角炎、唇干裂

维生素B2又称核黄素，具有促进细胞、毛发、皮肤发育和生长的作用。

当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了。

首先表现在皮肤，可引起嘴唇干裂、口角炎、脂溢性皮炎、舌炎、角膜炎、结膜炎、白细胞减少等。

推荐补充食物：动物内脏（心、肝、肾）、蛋、奶、大豆等。

03

维生素B3——糙皮病

维生素B3又叫烟酸，在维持皮肤健康中扮演着重要角色。

缺乏烟酸容易出现糙皮病：患者常会出现红斑，有烧灼和瘙痒感及渗液，随后形成疱疹及大疱，然后结痂，色素沉着，皮肤变得粗糙并有鳞屑。

这类患者必要时可服烟酸片等药物治疗。维生素B3片（也叫烟酸片）还可辅助控制血脂，但服用时千万别过量，否则可能出现头晕、心跳加速、恶心呕吐等不良反应。

推荐补充食物：酵母、肉类、肝脏、谷类、菜豆类等。

04

维生素B5——乳糜泻

维生素B5又称泛酸，参与体内多种代谢，促进糖、脂肪、氨基酸中的乙酸分解，同时也是多酶复合物脂肪酸合酶的组成成份。

因自然界广泛存在，所以泛酸不容易缺乏。临床上使用的是泛酸钙，如可用于治疗乳糜泻。

推荐补充食物：肉类、动物肝脏、心脏等。

05

维生素B6——神经炎、妊娠呕吐

防治因长期服用异烟肼引起的周围神经炎；减轻放射辅助药物引起的恶心、呕吐和妊娠呕吐；辅助婴儿惊厥或给孕妇服用预防婴儿贫血；可以用于巨细胞性贫血的辅助；外用维生素b6软膏可以辅助痤疮，酒糟鼻，脂溢性皮疹。

推荐补充食物：肉类、动物肝脏、豆类、鱼类、葵花油、核桃等。

06

叶酸——中风

维生素B9又叫做叶酸，一些患者尤其是H型高血压患者，体内出现代谢异常，导致同型半胱氨酸升高，进而出现高同型半胱氨酸血症。

这是急性心肌梗死、脑卒中等心脑血管疾病的重要危险因素。

叶酸能参与氨基酸代谢，在同型半胱氨酸与蛋氨酸相互转化过程中充当载体，从而可降低同型半胱氨酸的水平。

此外，叶酸最为人熟知的用途是有助于胎儿和神经系统的发育。

推荐补充食物：动物内脏（肝、肾）、豆类、绿色蔬菜、水果等。

07

维生素B12——周围神经病

维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。

维生素B12能够增加叶酸的利用率，促进核酸和DNA的形成，同时也是神经髓鞘脂蛋白合成所需的必要成份。

维生素B12的缺乏可导致巨幼红细胞性贫血和周围神经病变。

推荐补充食物：动物内脏、乳制品、肉类、蛋类、鱼类、贝壳类等。

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