清炒小油菜（蔬菜篇油菜）

健体，降脂，宽肠道养生关键词，下面我们就来说一说关于清炒小油菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清炒小油菜

健体，降脂，宽肠道

养生关键词

低脂肪/低蛋白/低热量

$食材亮相

在在南方很多地区也被称为上海青，南北广为栽培，四季均有供产。油菜有青帮油菜，白帮油菜和青白帮油菜三种。油菜的营养价值与小白菜近似，被列为甲类蔬菜。

滋养功效

降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

宽肠通便:油菜中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而起到缓解和改善便秘，预防肠道肿瘤的作用。

宜食.忌食

口腔溃疡者宜食

甲状腺结节患者宜食

狐臭，眼病，疥疮患者忌食

小儿麻痹症后期患者忌食

膳食专家有话说…………………………

要挑选新鲜，油亮，无虫，无黄叶的嫩油菜，且以用两指轻轻一掐即断者为佳。

油菜不宜长时间保存，在冰箱中可保存约24小时。

营养成分表:

热量 23 千卡

硫胺素 0.04 毫克

钙 108 毫克

蛋白质 1.8 克

核黄素 0.11 毫克

镁 22 毫克

脂肪 0.5 克

烟酸 0.7 毫克

铁 1.2 毫克

碳水化合物 2.7 克

维生素C 36 毫克

锰 0.23 毫克

膳食纤维 1.1 克

维生素E 0.88 毫克

锌 0.33 毫克

维生素A 103 微克

胆固醇 0 毫克

铜 0.06 毫克

胡罗卜素 1 微克

钾 210 毫克

磷 39 毫克

视黄醇 92.9 微克

钠 55.8 毫克

硒 0.79 微克