家熬旱萝卜的做法（旱萝卜鸡蛋咸食）

旱萝卜鸡蛋咸食

by 田园2014-09-26

步骤

1

旱萝卜洗干净。

2

旱萝卜擦成丝，加葱姜末。

3

加面粉。

4

打入鸡蛋搅拌均匀。

5

加盐、味精。

6

加五香粉搅拌均匀成咸食馅料。

7

平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食坯放入锅内煎。小火煎。

8

适时将咸食坯翻身。

9

煎至咸食双面金黄，咸食熟即可盛出享用。

小贴士

咸食偏咸口，其他调味品依据个人口味添加。

可以不加鸡蛋。以前的咸食是不加鸡蛋的，现在讲究营养均衡，所以加了鸡蛋。

煎至咸食的时间，以咸食熟为标准。

掌握好火候，避免外焦里生。