皮蛋火腿粥怎么做最好吃（皮蛋瘦肉火腿粥）

喝甜粥喝腻了，偶尔试试咸口粥也不错，今天做了皮蛋瘦肉火腿粥，味道很鲜美，孩子们也很喜欢吃！

By 邱邱的厨房日记

用料

• 皮蛋 3个
• 瘦肉 50克
• 火腿肠 2根
• 剩米饭 半碗
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 油 适量

做法步骤

1、准备食材备用

2、肉切成薄片，加入一勺料酒，一勺生抽，抓拌均匀，腌制片刻

3、起锅烧油下入肉片翻炒至变色，再下入葱姜炒出香味

4、加入切好的皮蛋和火腿肠，再加入适量清水，大火煮开

5、倒入电饭锅内胆，加入剩米饭，搅拌均匀，然后放入电饭锅内，按煮粥键煮40分钟

6、煮好之后加入少许盐和鸡粉调味

7、撒上葱花即可出锅

8、一道鲜香美味的皮蛋瘦肉火腿粥就做好了

9、成品图！

10、成品图！

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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