酥脆小米锅巴的做法（自制非油炸小米锅巴）

非油炸小米锅巴

锅巴是非常好吃的小零食，入口焦香酥脆、独特的口感深受很多朋友的喜爱。制作锅巴所使用的小米被称为“米中黄金”，营养成分特别高。

现代人吃东西都追求少油、少盐，其实好吃的小米锅巴也可以在家自己做，而且不是油炸的方式！

| 食材 |

小米90g、面粉100g、水适量、盐少许、油少许、辣椒粉适量、孜然粉适量

| 步骤 |

1.小米90g洗净滤水，倒入热水浸泡2小时，倒出大部分水，加入少许盐、少许油、加入面粉100g搅拌成絮

2.揉成面团

3.擀成薄片

4.切成方形片

5.用叉子戳孔，烤盘铺油纸

6.放入预热150度的烤箱，烤20分钟，酥脆可口的小米锅巴就做好了！

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