自制超级超级简单又好吃的甜品（3款高颜值自制甜品）

今天给大家介绍3款自制甜品，最近自己在家尝试了一番，真的非常好吃！唇齿留香，甜而不腻。让我们一起来看看吧！

-黄金奶香餐包-

早餐来一个蓬松绵软的面包，带来一早上的好心情，这款黄金奶香餐包超软不甜值得尝试。

【准备材料】

• 高筋面粉 150g
• 牛奶 40g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 黄油 15g
• 奶粉 20g
• 白砂糖 15g

【做法步骤】

1、除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内。

2、揉至能拉出厚膜加入软化好的黄油。

3、继续揉至能拉出薄膜即可，收圆放入容器中发酵至两倍大。

4、发酵好的面团取出轻拍排气。

5、分成8克一个的小剂子。

6、揉圆放入八寸披萨盘中。

7、全部做好放入烤箱二次发酵。

8、发酵好的面包胚取出刷上一层蛋液。

9、撒一层白芝麻，

10、放入预热好的烤箱170度15分钟。

11、上色满意后记得盖锡纸。

12、金黄金黄的小餐包就出炉啦！味道满屋飘香啊！

-爆浆芝士酸奶夹-

【制作材料】

• 色拉油 20g
• 低筋面粉 25g
• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 200g
• 淡奶油 85g
• 白砂糖 25g
• 酸奶 55g
• 巧克力豆 适量
• 奶粉 适量

【做法步骤】

1、牛奶25g 色拉油20g乳化。

2、过筛低筋面粉25g，搅匀至无干粉,加入蛋黄2个，搅匀。

3、蛋清2个 白砂糖20g 盐0.5g，高速打发到有纹路，转低速打发到大弯钩即可。

4、1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋白霜中切拌均匀。

5、面糊装进裱花袋，剪一个口子，挤圆，大概5-6cm直径大小。

6、家用烤箱150度28分钟左右，每台烤箱不一样，细心观察，上色即可,蛋糕胚出炉以后先放凉，然后用保鲜袋装起来，尤其北方室内干燥，密封半小时，这样的胚子非常柔软，怎么卷都不怕裂开，冷藏一晚口感更绝。

奶酪酸奶夹心

1、软化的奶油奶酪200g用电动打蛋器搅打顺滑，继续加入淡奶油85g 白砂糖25g打发到比较硬挺，加入酸奶55g,搅打到细腻即可。

2、组装：蛋糕胚中间放满奶酪夹心，撒几粒巧克力豆，在表面蘸奶粉即可。

-小贴士-

• 蛋糕胚：可做大概9个。

-杏仁玛格丽特-

简单易上手的小饼干，制作过程特别简单，味道很棒，一起来试试吧。

【准备材料】

• 低筋面粉100g
• 玉米淀粉90g
• 黄油100g
• 糖粉50g
• 鸡蛋黄2颗
• 盐1g
• 大杏仁适量

【做法步骤】

1、玉米淀粉90克与低筋面粉100克混合。

2、100克黄油室温软化加1克盐、50克糖粉。

3、用打蛋器打至蓬发变白。

4、煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗，用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。

5、筛入粉类混合物。

6、先用刮刀拌匀后用手捏成面团。

7、装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏1小时左右。

8、冷藏好的面团分成每个15克的小面团，摆放在烤盘里。每一个上面放上一颗杏仁。用大拇指按扁。送入预热好的烤箱160度，烤15分钟左右。

9、成品。

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