阿里山冰粉（阿里山蜜豆冰没了）

昨夜的一阵风带来些许清凉，

今天的气温也稍微收敛了一点，

终于喜迎处暑的我们，

似乎还想用最后一点仪式感，

与这个漫长的炎夏说再见。

武汉老牌阿里山蜜豆冰“离开”的日子里，

每天都在苦寻那个难忘的味道，

好在我们在武汉街头，

找到了这两家地道的外地“吃冰”小店，

带你穿越闽南海边，感受海南惬意......

迫不及待再来降个温！

酷热难耐的夏天，身体和味蕾总有一个要在清凉地。

江汉路的这家厦门阿姨开的“四果汤”小店，是炙热天走在街头的“续命神器”。

阿姨姓郭，厦门人，说话自带温柔腔，因为儿子在武汉上学，两年前，她和老公也从家乡过来开了这家店。

厦门的四果汤历史悠久，发源于福建闽南地区，味甜爽口，清凉解毒，是几代人的记忆。

每至炎夏，在厦门的街边小摊或老字号店铺，他们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。

郭阿姨告诉我们，这里的“四果汤”不是四种水果的意思，而是闽南语里类似什锦的意思。

店里面有着丰富的水果，每天现切，还有每天手工现做的阿达子、芋圆等食材，是四果汤不可缺少的打底材料。

旁边放置着一台来自台湾的“挫冰机”，也有多年历史了，看着冰打碎铺了满满一碗，夏日里企盼的冰爽感油然而生。

招牌四果汤里，有仙草，海石花，红豆，阿达子，芋圆，西瓜，菠萝等多种食材，碎冰上面淋了一层蜂蜜，口感更佳。

“吃四果汤最好舀着吃，一半冰一半料，不要搅拌，不然容易化。”郭阿姨在线传授吃冰秘诀。

另一道海石花绵绵冰也是福建闽南一带有名的特色小吃，透亮清澈，吃起来有点果冻和冰粉的感觉。

这些都可以免费无限续冰，实现大口吃冰自由。

厦门五香卷也是店里的必点之一，豆皮被炸得酥酥脆脆，内陷是猪肉和马蹄，上面有一层细辣椒粉和甜辣酱，底下还配有黄瓜解腻。

鸡蛋汉堡圆滚滚一个比较小只，但里面的馅也是相当丰富的，满满的猪肉沫和一整个鸡蛋，吃完会有饱腹感。

店里的菜单会根据季节变换做调整，比如花生汤就是冬天才能喝到的限定美味哦。

这些可可爱爱的小食，常常出现在厦门的街头巷陌，它们或许并不起眼，却是不可或缺的存在。

似乎有了这些美味解暑小吃，即使人在武汉，也能感受厦门海风拂面的凉爽。

清补凉是海南的经典小吃之一，遍布全岛的各个角落，盘踞在海南的街头巷尾。

在烈日炎炎的高温天，来一碗清凉爽口的清补凉，简直是降温神器。

在虎泉臻未央美食广场，有一家椰奶清补凉，据说得到了不少海南人的认证。

老板姓高，来自海南省东方市，在武汉读的大学。毕业以后选择留在武汉，在学校附近的美食广场开了这家“椰奶清补凉”。

目前这家小店由兄弟俩一起经营，弟弟负责点单和清补凉的出品，哥哥则主要负责后厨。

招牌椰奶清补凉点单率最高，在透明橱窗里，老板动作熟练地将绿豆、红豆、椰子片、龟苓膏、薏米、西米露、西瓜、芋圆、空心粉等10多种配料盛到碗中，再拿到后厨倒上满满一碗椰奶。

丰富的配料水果，伴随着丝滑的椰奶，口感十分丰富，一碗喝掉一整个夏天的酷热。

为了榨取纯正香醇的椰奶，这里的椰子定期从海南运来，都是椰龄达到1年的老椰子。

将椰肉从中提取，配比榨汁，榨好的椰奶每一滴都香醇无比，奶味很正！

海南人的一天，是从一碗粉开始的。

除了海南粉、抱罗粉、陵水酸粉等“泰斗”之外，后安粉也占有一席之地，而这里是武汉唯一一家售卖后安粉的店。

后安粉顾名思义，以万宁的后安镇命名。后安粉汤底的制作，多是猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成，呈乳白色，很是鲜美。

这里的粉是从海南运来的河粉，口感顺滑，老少皆宜。至于配料，可以根据自己的喜好搭配，有瘦肉、大肠、小肠、猪肚可选，分量也比较实在。

小小的档口看似不起眼，但生意一直不错。每天中午12点营业起，来来往往的客人便络绎不绝。

尤其是刚刚过去的高温天，打包三五份椰奶清补凉是常有的事。据老板回忆，有一次一个顾客来打包了二十多份清补凉，是真爱粉了……

全国各地的清凉小吃各具风味、各有特色，当地人将它们带到武汉，让武汉人不出省也能品尝到地道美味。

用清凉小吃撑过难捱高温，再迎接秋日的凉爽吧……

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