海南奶香椰是天然的吗（青创海南带得走的乡愁和礼物）

新海南客户端、南海网、南国都市报8月15日消息（记者苏靓）海南文昌是椰子之乡，在这里，唯美浪漫的东郊椰林不仅承载着当地人的乡愁记忆，更吸引世界各地的游客纷至沓来。喝着清甜爽口的椰子水，和亲朋好友坐在树下闲谈三二，惬意而轻松。对于海南人李岗而言，椰子是他最熟悉的“老朋友”，也是他创业的“缪斯”，他始终不断创新研发，希望打造与众不同的椰子产品，让这份独具匠心的“海南礼物”走入千万家。

日前，文昌东郊的创业者郑岗受邀做客2020海南青年创业创新大赛“青创海南”海南优秀创业青年访谈节目，讲述了自己的创业经历和奋斗故事。

幼时患病不言弃 坚持创业带动村民脱贫

郑岗做客海南优秀创业青年访谈节目。记者 苏靓 摄

1981年，郑岗出生于文昌东郊镇椰林村村委会，从小身患石骨症，无法从事重体力劳动，由于父母身体抱恙，家庭的重担都压在他一人身上。

虽然从小身体不好，但郑岗从不轻言放弃。21岁那年，他开始外出打工，先后在广东、上海、江苏等地从事模具生产，看到工厂里其他工人辞职创业获得成功，他也在心里暗自琢磨：“别人都可以成功，我也一定可以。”

2013年，他和朋友合伙在广东东莞创业，从事刀具模具行业。理想很丰满，现实很骨感。因为没有创业经验，也没有找准市场定位，郑岗首次创业以失败告终，还背负债款20多万元。

创业遇到困境，他拖着疲惫的身心回到老家海南文昌，这里有成片的椰林和淳朴的人们，如同现代桃花源。简单自然的环境慢慢治愈了他，在家乡椰林里漫步时，突然有个念头闪过他脑海：“椰子浑身是宝，这么好的资源，还有很多可以开发的价值，我何必舍近求远呢？”

自主创业的种子在他心里再次生根发芽，只待时机。2014年，郑岗被纳入了建档立卡贫困户，当地政府提供各类帮扶政策，在结对帮扶的责任人支持和鼓励下，他找到了脱贫致富的信心。

“玩转”椰子深加工 创新研发相关产品

郑岗在给椰子进行包装。郑岗 供图

获得政府支持后，郑岗打起了精神，利用政府的帮扶资金，自己又自筹资金，开始了新的生产生活。那段时间，他先后从事养猪、经营佛珠加工、椰青加工等领域。

2018年，他和朋友一同创立文昌东郊鼎椰农民合作社，从事椰青加工行业。2018年12月底，该合作社共销售椰子7000箱，销售额31.5万元。

尝到创业甜头的郑岗，心里是说不出的高兴。欣慰之余他保持着清醒、理智的认识。他知道，合作社目前只是椰子产品的简单加工，要做大做强，还会面临销售、竞争、新品研发等问题。

为了提高自身的经营水平，郑岗时常关注时事报道，了解和掌握当地的政策，开展市场调研，理清发展思路。

时间悄然来到2018年，经过慎重考虑后，郑岗开始着手生产“烤椰”。

“烤椰”采用全国首创的独家传统椰青加工工艺，并非传统的椰皇。把椰青放在火上烘烤，让椰子里面的大部分椰肉在高温下融化到椰汁里面，让椰子水更加清甜，香味更加浓郁。

“烤椰”产品使用真空包装，延长保质期，便于储存。食用方式也十分简单，只需要椰器钻开牙眼，插入吸管即可实用。由于产品创新，口感独特、有营养，“烤椰”一经推出便供不应求，经济效益十分可观。

如今，郑岗不仅自己脱贫，还成为当地的勤劳致富的带头人。饮水思源，不忘初心，郑岗还聘用当地的贫困户，积极引导周边贫困群众创业，带领乡亲共同脱贫致富。

“‘喝水不忘挖井人’，我希望略尽绵薄之力回馈社会，帮助更多人。我自己过得好不算什么，大家好才是真的好！”郑岗说，创业是一个艰难的过程，中途荆棘遍布，会遇到各种难以想象的困难，需要创业者明确前进方向，坚定信念，根据市场需求及时调整发展方向、定位。“希望有更多人可以加入我们创业的队伍，共同交流！我们正处在一个历史机遇的风口，海南建设自贸港的大背景会带来很多机会，希望创业者们不负韶华，实现自我价值的同时为自贸港建设作出贡献。”

海南创业青年郑岗。郑岗供图