非常好吃软糯香甜的八宝饭做好了（八宝饭要做的软糯还香甜）

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过年期间少不了给家里人做点八宝饭吃，所以二姐这次也开始着手准备开始做八宝饭了。这几天家里人都在家也没有出门，所以这里二姐就多做了一点主食吃，那么二姐就想到了可口的八宝饭。而且每年过年的时候，家里人必须要做点美味的八宝饭，不仅味道非常好吃而且吃着八宝饭的寓意还好。过年的时候吃着美味的八宝饭，本身就带着香甜的口感，也象征着甜甜蜜蜜和和美美，这样的寓意让我们都喜欢，在新年吃点八宝饭已经成了家里人的常点主食，而且放凉了也不会发硬。这几天也不能出门，但是在美味上还是不能做的太简单了，二姐就花点小心思做了一个新颖的八宝饭，没想到家里人特别喜欢，二姐也和大家说说。

1、香甜软糯，味道好吃

这道美味的八宝饭食材简单，糯米清香味道十足而且做出来的味道也软嫩，吃一口软软糯糯再加上香甜可口的味道，那么做出来的过年八宝饭的味道二姐觉得非常好。

2、做法简单

二姐做这道精致的八宝饭很映衬着过年的美好寓意，并且香甜可口的味道让过年更添了几分喜庆。但是做法并不难，相信大家看下二姐的八宝饭的做法也就明白如何做这个美味的八宝饭了。

【所需的食材】

主材：糯米200g、红枣适量、花生适量、葡萄干半碗。

辅材：食用油少许、豌豆一颗、橙子一个、枸杞几个。

【开始做过年八宝饭】

1、首先我们将糯米浸泡数小时之后，将糯米浸泡软乎然后上锅蒸熟。

2、红枣先提前清洗干净后，将红枣核去掉随后做成红枣碎。

3、先将糯米饭蒸成如下图所示的效果，这样我们在后面做出来的八宝饭能更好吃一些，再往蒸好的糯米饭里面放一勺食用油。

4、在碗中放一点食用油，将食用油均匀的涂抹在碗中，边角也都涂抹上去。

5、碗底部先放葡萄干，周围和中间放上花生并且在周围一圈点缀上红枣干。

6、将糯米饭放到上面后，再点缀一点红枣干在四周的一圈，接下来在上面撒上一层厚一点的葡萄干即可。

7、在上面再平铺上一层糯米，然后用平勺将糯米平铺一下比较好。

8、上锅蒸20分钟，这样就能做好美味的过年八宝饭了。

做完之后用橙子做一个摆盘并且平铺到上面，这样做出来的味道就好吃了，大家看下二姐做出来的效果，是不是感觉这个过年八宝饭还不错呢？

1、糯米蒸熟有技巧

在做这个过年的美味八宝饭的时候，二姐建议大家需要提前浸泡糯米一段时间，这样我们我们才能做出软糯还好吃的八宝饭。

2、涂抹食用油有技巧

糯米本身就稍微有点粘性，涂抹上食用油的话倒扣过来效果才会好，而且需要等放凉一点之后再将过年八宝饭倒扣过来，这样做出来的过年八宝饭才能完整还好看。

以上就是二姐写的关于做过年八宝饭的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！