民间喝腊八粥的故事(过了腊八就是年)

小孩小孩你别馋, 过了腊八就是年。 腊八粥喝几天, 哩哩啦啦二十三。 二十三糖瓜粘。 二十四扫房子。 二十五做豆腐。 二十六煮煮肉, 二十七杀年鸡, 二十八把面发, 二十九蒸馒头, 三十晚上上包饺子, 大年初一去拜年。

朱元璋是明朝的开国皇帝,由于他出身于社会底层,所以在民间,流传着许许多多和他有关的故事,有些故事被人们讲述了一代又一代,已经成了一种文化,也是一种地区的文化符号。我们今天就再给大家分享一个关于朱元璋的传说。

腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃"腊八粥"(有的地方是"腊八饭")的风俗。这种风俗流传很广,管过各地也有不同的传说。但是在皖北鲁南一带,流传着这样一个关于朱元璋与腊八粥的传说。

民间喝腊八粥的故事(过了腊八就是年)(1)

传说在当年,朱元璋年少的时候,很穷苦,为了生计,流落在街头要饭。当时正值寒冬腊月,有道是腊七腊八,冻死叫花,在这天寒地冻之际,他找了处破庙来避风,又冷又饿的朱元璋在这时,饿的双腿无力,忽然他发现,破庙的墙根下面有些粮食。他缓缓地走近一看,发现是老鼠洞,这才明白是老鼠偷得粮食拉了进来。这时朱元璋为了果腹。就从破庙里面的的老鼠洞里找到一些红豆、大米、红枣等几种五谷杂粮。这时候朱元璋找了些雪,化成水,然后便把这些粮食熬成了粥,那天正是腊月初八,朱元璋就把这锅杂粮粥为”腊八粥“,吃完之后,觉得好吃非常,简直是天上的美味。

后来朱元璋平定天下,做了皇帝,为了纪念自己年轻时受苦的那些日子,同时又想起当时吃的美味。于是他就下令把腊月初八这一天定为“腊八节”,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为“腊八粥”。后来每次逢腊月初八,朱元璋就大宴群臣,共同喝腊八粥。腊八粥就这样成为了宫廷美食,再后来,出了宫,传到了民间,后来更多的人都开始在腊八的时候喝腊八粥。这样的一个民间习俗就流传了下来。

民间喝腊八粥的故事(过了腊八就是年)(2)

民间喝腊八粥的故事(过了腊八就是年)(3)

现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。

腊八粥作为腊八的习惯饮食,虽然有其典故,也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也变的较弱,而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,可谓是面面俱到,同时丰富的营养给为人体增强免疫力,提高耐寒指数。

民间喝腊八粥的故事(过了腊八就是年)(4)

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