降糖降压还预防癌症 吃它能够改善血糖

日本是世界上人口平均寿命最长的国家。那么，日本人长寿的秘诀是什么呢？这一切都要从寿司说起。营养学家发现，日本人长寿的原因之一就是他们经常吃海藻类食物。

海带、紫菜、海苔等“海洋蔬菜”中含有丰富的矿物质如碘、钙和微量元素如维生素B12、维生素C和E等，还含有丰富的氨基酸、健康脂肪酸和抗氧化的类胡萝卜素。

但是，真正让海带等海藻食物与众不同的还是存在于其中的一种被称作是岩藻黄质的物质。岩藻黄质被发现具有强大的保健性能如抗氧化、抗肥胖以及抗癌特性。

经常食用海带的健康益处：

1. 健康的碘源

众所周知，海带中含有丰富的碘。甲状腺需要正常供应碘才能顺利运转。缺乏甲状腺激素会导致甲状腺功能减退等问题，这在世界范围内很普遍。海带粉是治疗甲状腺功能减退症的良药。虽然甲状腺肿大是甲状腺缺乏最明显的症状，但还有其他甲状腺缺乏疾病需要注意。这些疾病是严重的，因为它们可能会影响大脑功能。

2. 抗癌特性

有大量的证据证明了海藻的抗癌特性。许多研究已经完成，其肿瘤消灭效果非常惊人。如今，海带是癌症患者饮食的一大选择。这些抗肿瘤性能在很大程度上得益于岩藻黄质和岩藻聚糖硫酸酯的存在。多种癌症，如肺癌、结肠癌、乳腺癌、白血病、前列腺癌等都可以预防，也可以通过在饮食中加入海带来治愈。

3. 瘦身

如果你正在努力减肥，海带可能会派上用场。研究显示，海带具有一定的抗肥胖特性。

4. 对抗血液紊乱和糖尿病

海带中的岩藻聚糖硫酸酯等化合物能够预防和治疗很多与血液有关的疾病。研究发现，海带还有很多心血管疾病预防功效，比如能够帮助控制血糖，降低血脂，甚至降低心血管疾病风险等。

5. 消炎

海带具有一定的抗炎功效，能够预防炎症的发生，同时避免许多疾病，包括癌症的发生。经常食用海带还能预防由于年龄增长而带来的骨质流失等。

那么，海带具有两面性吗？

是的。海带富含碘可导致甲状腺功能亢进症。如果海带生长的水域中，有有毒重金属的存在。那么海带可能会吸收这些有毒重金属，并将它们传递给食用者。这些有毒重金属包括砷、镉、铅等。

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