红烧鱼头正确做法（下饭红烧菜红烧鱼头）

红烧鱼头超级下饭。

By 橙子1003

用料

• 鱼头（松鱼头） 一个
• 干辣椒 一小把
• 长蒜 适量
• 姜片 3片
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、鱼头洗净加入适量胡椒粉、盐腌制。

2、长蒜切段，辣椒、姜分别切片。

3、鱼头粘上干面粉

4、油锅炸至酥脆，捞出控油。

5、热油锅，把蒜，姜，辣椒炒香。

6、加入炸好的鱼头。

7、加入适量酱油。

8、加入适量水，翻炒均匀。焖煮至汤汁略收干。

9、装盘享用

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