奶香爆米花图文教程（奶香爆米花的做法）

爆米花味道香甜是看电影的最佳零食。电影院买的爆米花太过甜腻，其实自己在家做也很简单。油量糖量都可以自己控制，刚爆出来的时候特别香，随随便便吃一大碗。

By 兰胖胖和sisi宝宝

用料

• 爆米花专用玉米粒 100g
• 黄油 10g
• 细砂糖 20g

做法步骤

1、原材料大合影

2、称量好黄油以及细砂糖

3、小火慢慢融化黄油，时不时转动锅子使受热均匀

4、锅中加入玉米，拌匀，让每个玉米都蘸上黄油液

5、把锅横过来，盖上锅盖，开大火加入。听到锅中有“砰、砰”的声音，转中小火，晃动锅身，使玉米没有爆开的玉米沉入锅底受热。等锅中声音明显减少了，就关火。

6、趁热倒入细砂糖，快速翻拌均匀。

7、简单味美的爆米花就完成了。

小贴士

1、玉米很便宜，网上大概几块钱一斤。我是因为临时要做，所以买了包装的微波爆米花，但家里没有微波炉还是用炒锅爆。 2、融化黄油要用小火，黄油很容易变褐，要注意受热均匀，锅温度不能太高。 3、爆的过程很快的，所以晃锅、关火要及时，锅子横过来比较省力，可以两只手抓着晃。 4、糖一定要提前称量好倒碗里，这样就可以及时撒入锅中，糖会微微的融化，扒在爆米花上，很好吃。

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