红酒芝士小羊排怎么做（关于红酒芝士小羊排的做法介绍）

原料：羔羊肋排四块，芝士两片，红酒一杯，番茄酱两勺，辣椒酱一勺，白糖两勺，蒜粉一勺，细盐一勺，调料醋一勺，橄榄油或者色拉油两勺 ，下面我们就来说一说关于红酒芝士小羊排怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红酒芝士小羊排怎么做

原料：羔羊肋排四块，芝士两片，红酒一杯，番茄酱两勺，辣椒酱一勺，白糖两勺，蒜粉一勺，细盐一勺，调料醋一勺，橄榄油或者色拉油两勺。

羔羊肋排洗净晾干后，浸在用红酒一杯、番茄酱一勺、细盐一勺、蒜粉一勺、调料醋一勺混合成的溶液中，放入冰箱冷藏室腌渍一天。

在烤盘上铺上铝箔纸，涂一层橄榄油或者色拉油，把小羊排从腌渍汁中捞出来后，放在涂过油的烤盘中，在羊排表面刷上一层油，然后撕碎芝士片，撒在羊排表面，放入小烤箱烤七八分钟，翻个面后再烤五分钟左右，取出来放在菜盆里。

腌渍小羊排的汁水倒入锅中烧热，加一勺番茄酱熬成红酒汁，浇在小羊排上，即成。