日本生巧的配方(世上真有一种叫生巧的东西)
你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情!
You cannot refuse chocolate,
just as you cannot refuse love.
——《浓情巧克力》
如果当时有生巧,写这句话的人一定会把巧克力换成生巧。因为加入了油脂,使生巧比巧克力更加浓郁、细腻、丝滑、绵密、入口即化。
轻咬一口生巧,醇香细腻萦绕舌尖,此时甜味苦味和奶香味一起绽放在口腔里了,满足的你说不出话来,有一种想哭的冲动,以前听别人说好吃的想哭,我总是认为太夸张了,这次真的体验了一把。真是醇香浓郁,好吃的不想停下来,跟热恋的感觉差不多。
不多嘟嘟了,做法简单,你一看就会。
牛奶巧克力100克,放到盆里
加可可脂含量65%的黑巧克力200克
加淡奶油180ml,黄油25克
加朗姆酒15ml,蜂蜜15ml
混合在一起,隔水融化,搅拌均匀
倒入方形容器,凉凉
放冰箱冷藏4个小时,取出来
用刀切块,大小随意,如果想切的整齐,刀刃在火上加热烤一下
在可可粉里滚一下,让可可粉均匀包裹
可以来吃了
做了这么多,一次吃不完,放冰箱里继续保存吧
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