老年人的速食营养早餐（中老年科学早餐示例）

#养老有道#

朋友们大家好！

给大家秀一下我的一顿早餐（配餐原则是少油少盐、营养均衡）：

科学早餐（1-2人）

下面对几个重点品种做个说明哈，对大家规划自己的早餐应该有帮助，也请还没关注的朋友动动你的发财手关注我一下，多谢！

1、俄罗斯黑面列巴

它的主要成份是黑小麦粉和全麦粉，这两种原料都是营养成份均衡，富含维生素和微量元素的。加工方法推荐烤（230度烤5分钟），外焦里软，口感好，磨牙，还养胃

中-黑面列巴、左-果味列巴、右-油饼

2、俄罗斯果味列巴

这个是用高筋粉制作的，配了葡萄干和少量核桃。吃这个只是为了调整口味，所以稍微吃一点就够了，干果推荐加到粥里吃，更好（后面讲到）。

3、油饼

这个也是为了调整口味配的，稍微吃一点就好。油饼也是烤热一下再吃口感比较好。

4、鸡蛋

鸡蛋要蛋黄正好熟

吃鸡蛋是补充动物蛋白质和各种氨基酸、微量元素（蛋黄中富含），每天推荐吃1-2个鸡蛋。煮鸡蛋以蛋黄刚刚硬化为佳，推荐一个方法：用煮开水壶，水开后继续焖8分钟。

5、酸奶

酸奶也是富含动物蛋白质的食品，每天1-2杯最好。酸奶喝之前用常温水泡十来分钟，将其温度降到常温，太凉伤胃。

6、凉拌菜

亚麻油蜂蜜凉拌菜（2-3种蔬菜组合）

通过凉拌菜补充维生素，尤其维生素C。推荐的蔬菜组合是洋葱、青椒、生菜、苦菊、黄瓜等，每餐组合2-3种即可。炮制凉菜时推荐添加蜂蜜、亚麻油，蜂蜜的糖分容易被人体分解转化，亚麻油所含的“我咪嘎-3”是血管清道夫，推荐每天喝10-20毫升亚麻油。值得说明的是，在醋的作用下，亚麻油一点也不油腻了。

7、八宝玉米糊

八宝玉米糊

熬玉米糊时加入红小豆、小米，以及多种干果（红枣、花生、葡萄干、核桃仁），这些材料富含植物蛋白、氨基酸、植物油、微量元素。干果经过煮熟，其中油脂得到分解，更有利于人体分解转化，避免脂肪沉积。

以上这顿早餐，是否符合少油少盐、营养均衡的原则呢？欢迎批评指正、共同进步！