给孩子做鲫鱼汤怎么做（给孩子做鲫鱼汤做法）

食材：鲫鱼1条、油适量、姜两片、盐少许、快菜一颗 ，下面我们就来说一说关于给孩子做鲫鱼汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

给孩子做鲫鱼汤怎么做

食材：鲫鱼1条、油适量、姜两片、盐少许、快菜一颗。

鲫鱼补刮鳞，清洗干净，中火，锅中油少许，放姜煸炒。鲫鱼两面煎止焦黄，放入一点料酒，加入开水，滴入3滴醋，帮助鱼骨中的钙析出。

大火10分钟，中火25分钟左右，小火15分钟，熬至汤奶白色，鱼捞出，汤用筛滤过。

没有鱼刺的清汤，放入快菜煮软，出锅前加少许盐调味，过滤好的鱼汤放少许豆腐和青菜煮五分钟左右，放入小挂面煮熟，加少许盐调味，美味鱼汤豆腐面就搞定了。