醴陵陶瓷文化资料（神奇大湘东之醴陵篇）

醴陵宋元古窑出土的瓷器。 张斌 摄

4月2日，技师在给陶瓷素坯勾花。

湖南日报记者 赵持 摄

4月2日，体现醴陵古代陶瓷制作工艺的陶人模型。

湖南日报记者 赵持 摄

状元洲东端全景。杨先富 摄

湖南日报记者 刘勇

100年前，产自这里的“扁豆双禽瓶”漂洋过海参展，荣获“巴拿马太平洋万国博览会”金奖，“釉下五彩”自此名满天下。

100年后，这里办起陶瓷“奥林匹克”，迎来万瓷比拼，客商云集，再续无限荣光。

这里是千年瓷都醴陵。宋元时期的马冲古窑址，出土了数千件胎质细腻的古瓷器;如今的200多家陶瓷规模工业企业，产品畅销国内外，出口到100多个国家和地区。

窑火已旺千年，今朝势头更盛。等着你来，触摸千年瓷都的脉动。

看国瓷：一见就让你动心

醴陵是世界釉下五彩瓷原产地，是我国三大古“瓷都”之一，被评为“中国陶瓷历史文化名城”。

4月上旬，记者一行来到这座古城，赴一场美丽的约会。

在琳琅满目的醴陵国瓷馆，记者好奇的是，醴陵瓷器何以如此“大胆”，竟然自信地以“国”冠名。

讲解员讲解得颇为自豪：新中国成立后，醴陵多次专门为毛主席烧制生活用瓷。后来，世人将毛主席的生活用瓷称之为“毛瓷”。“毛瓷”的制造，把醴陵釉下五彩瓷的魅力发挥到极致，代表了当时制瓷业的最高水平;而且，醴陵瓷还凭借其晶莹润泽、环保健康的独特工艺，为中南海、人民大会堂、天安门城楼、钓鱼台国宾馆生产国家陈设瓷和国家宴会瓷，为党和国家领导人生产对外交往的国家礼品瓷。醴陵窑和醴陵瓷分别被称为当代“红官窑”和“国瓷”。

与其他地方的“釉上彩”瓷器不同的是，醴陵瓷器属于独特的“釉下彩”：用颜料在素坯上作画，画好后入窑烧，出窑后施透明釉(故称“釉下”)，再入窑以高温烧。釉下五彩瓷烧成后，在洁白细腻的胎质、晶莹润泽的釉面映衬下，近乎写实的画面显得水灵通透、清新雅致。

2008年，醴陵釉下五彩手工技艺入选国家非物质文化遗产保护名录。2011年，经国家权威部门评定，醴陵瓷在全国300个最具价值的地理标志产品排名中，高居第二。

漫步国瓷馆，虽然只能隔着玻璃观看，但那“白如玉、明如镜、薄如纸”的一件件国瓷，仍然让人一见倾心。

讲解员介绍，欣赏国瓷其实有三招：“一看：国瓷洁白如玉，在灯光映照下，玲珑剔透如玻璃灯罩;二摸：国瓷一般是纯手工绘制，图案栩栩如生，釉面没有明显凹凸感;三听：国瓷多属薄胎高白玉瓷，用手指轻轻敲击，如钟磬清脆悦耳，这就是常说的‘声如磬’。”

据介绍，除了国瓷馆，醴陵还有釉下五彩国瓷研究所、新世纪艺术馆、熊窑陶瓷艺术馆等一大批醴陵瓷展馆可供参观。一些国家级陶瓷大师的工作室，既是展示场地，又是工作场地，值得拜访。新世纪艺术馆还收藏了全国各地的陶瓷酒瓶，让人大开眼界。

逛瓷城：“坛坛罐罐”最迷人

记者从高速公路下来后，刚转上醴陵市凤凰大道，就看到几个有好几层楼高的“大瓷器”矗立远处，惊讶得合不拢嘴。

同行的醴陵市旅游局相关负责人杨柳青介绍，那些巨大的彩色“坛坛罐罐”，就是醴陵刚投入运营的陶瓷艺术城，3月底举行了一场陶瓷界的“奥林匹克”活动——中国陶瓷艺术大展暨首届湖南(醴陵)陶瓷博览会。

从远处看，陶瓷艺术城以陶瓷器皿作为建筑外观，错落有致，恢宏壮观，外观颜色与外墙装饰上，大量运用围棋的棋盘与棋子元素，极具中国特色。杨柳青告诉记者，这是中国唯一以陶瓷为造型的异形建筑群，目前还只完成了第一期开发，整个项目预算投资27亿元，由华泽集团投资经营。

虽然“瓷博会”已经闭幕，但展销一直不打烊。走进那些巨大的“坛坛罐罐”，记者发现，里面更是色彩斑斓的陶瓷海洋，每个展馆人潮涌动。

醴陵的釉下五彩瓷、河南禹州的钧瓷、江苏宜兴的低温彩陶、山西的黑陶、日本的美浓烧陶瓷……万瓷齐聚，光彩夺目。

来自广州的瓷器爱好者叶茂说，这里的好东西实在太多，很多大师级的作品都来不及细细品味，好在自己买了几件回去“慢慢欣赏”，否则就白来了一趟。

杨柳青笑着说，到醴陵陶瓷艺术城不买点瓷器回去，确实是枉来此一趟。全国旅游景区不少旅游商品粗制滥造，但醴陵展销的都是独特的瓷器精品。有经济实力的收藏爱好者可以买艺术瓷，普通人买一套日用瓷回去，也能给生活增色不少。

陶瓷艺术城负责人介绍，除了釉下五彩瓷，醴陵日用瓷中的“炻瓷”同样美不胜收。记者在陶瓷艺术城的华联瓷业展台看到，该公司生产的炻瓷融传统工艺与现代艺术于一炉，色彩艳丽，造型别致，既美观又实用。据悉，平均每天在陶瓷艺术城可卖出几百套炻瓷餐具、茶具。

玩泥巴：过了一把拉坯瘾

在醴陵工作的同窗好友傅先生告诉记者，来醴陵玩，最过瘾的，莫过于体验手拉坯。

于是，在醴陵市陶瓷烟花职业技术学院的体验场地，记者当起了拉坯工人。

指导老师蔡超介绍，手拉坯是一种古老的制作陶瓷坯体的方法，在转动的轮盘上，用手工将可塑泥料拉制成各种形状的坯体。他先做了一个示范，压窝，拨高，挤压窝泥，不到几分钟，一个美观的细腰花瓶便诞生了。

记者在农村长大，儿时经常玩泥巴，自认为这手拉坯应该是“小菜一碟”。双手蘸上水，坐到轮盘前，拉开电动操纵杆，便开始像模像样玩起泥巴来。没想到，控制转盘速度成了第一大难题，快了、慢了，都无法让瓷泥成型。

好不容易利用转盘的惯性把瓷泥整成一个规则的圆锥状，该如何将其“掏空”成器呢?蔡老师告诉记者，关键是要把握好瓷泥的重心，当转盘带动瓷泥旋转时，双手护住往上拨高，两个大拇指往瓷泥中心挤压，使之在旋转时变空，这样瓷泥就长高成器了。

终于出了点样子，也不知道该叫碗还是罐，记者只管继续修饰它。可是，麻烦不断出现：一会儿是手忘了蘸水，因干涩而损坏了坯体;一会儿是双手挤压坯壁的力量不均匀，导致坯壁厚薄不均;一会儿是重心走偏，坯体被拉弯了腰……

忙活了半天，经历多次推倒重来，在蔡老师的帮助下，一个小笔筒坯体总算完成。成就感油然而生。

记者发现，在醴陵陶瓷艺术城、新世纪艺术馆内，都有这样的体验项目，一群十二三岁的孩子，尽管满脸泥水，却为每一次拉坯成型、每一个奇思妙想欢呼雀跃。有的还要求把自己拉的坯定制烧好，作为最珍贵的礼物送人。

来自长沙的家长洪女士说，让小孩子参与这种体验，既能培养他们的动手能力，又能加强传统文化修养，以后她会带着孩子常来。

【醴陵名片】

醴陵为县级市，隶属株洲市，东与江西省萍乡市交界。

醴陵盛产陶瓷、花炮，是世界釉下五彩瓷原产地，中国“国瓷”所在地，花炮祖师李畋故里，是“中国陶瓷历史文化名城”。

醴陵陶瓷艺术城以陶瓷器皿作为建筑外观，是中国唯一以陶瓷为造型的异形建筑群，主题鲜明，恢宏壮观。

【谁不说咱家乡好】

此心安处即吾家

李德意

屈指一算，从2007年大学毕业，我到醴陵已有8个年头了。在这座千年瓷城的这些岁月里，我成家立业、娶妻生子，见证了太多的美好和感动，日益眷恋起这片土地，可谓“此心安处即吾家”。

醴陵人几乎没有不登仙岳山的。我在醴陵的第一个工作单位，正好就在仙岳山旁。闲暇时，我喜欢呼朋唤友，登山远眺。至最高处，俯瞰全城，但见渌水如带，群山起伏，林木葱郁，春来杜鹃艳，秋来枫叶红，乐不思归。于是常常“盘算”，是“小隐于野”更舒坦，还是“大隐于市”更高明?

然而，醴陵人是“不隐”的，是一贯崇尚“入世”济民的。在李立三同志的故居前，在左权将军的家书上，在耿传公祠的传颂中，我感受到了那份火热的赤子之心。走在街头巷尾，总能听到“脑壳砍下来把你当凳坐”的誓言，那份义薄云天，是这座城市给我的特殊温暖。醴陵儿女，正如那穿越烈火的釉下五彩瓷，品如玉、响当当，这种特质，让我越发爱上身边的山水人情。

后来，在那个春风沉醉的傍晚，我认识了我的女友，现在的妻子。于是，在书声琅琅的渌江书院，在烟波浩渺的官庄水库，在芳草萋萋的状元芳洲，我们许下“一起慢慢变老”的诺言，成为一辈子的美好记忆。

妻子在娘家时，从不下厨房。可自从与我在一起后，每天就想着法子学做醴陵菜，几年下来，“大器晚成”。那茶油蒸草鱼、苦瓜炒仔鸭、醴陵黄菜，想想就咽口水。她用手艺征服了我的胃，更用温情征服了我的心。

3年前，小宝贝降生。父母从衡阳老家过来，帮忙照顾小孩。孩子稍微大点，父亲就闲不住，跑到一家瓷业公司上班。与田间泥土打了一辈子交道的父亲，第一次与那神奇的瓷泥打交道，竟也自得其乐。

孩子渐渐长大，他享受着家人的关爱，也享受着这片山水的馈赠。我算新醴陵人，尚且挚爱着这一切。他算土生土长的醴陵人，想必有那么一天，他会用他的语调来表述，“谁不说咱醴陵好”。

(李德意，现供职于醴陵市烟草专卖局。)

【醴陵旅游攻略】

行

自驾车线路：

1、去醴陵陶瓷艺术城：长沙出发→长永高速→长浏高速→平汝高速→沪昆高速→醴陵北出口→直行，到第一个十字路口右转→直行约3分钟即可抵达陶瓷艺术城。

2、到官庄水库：长沙出发→长永高速→长浏高速→平汝高速→官庄服务区，按“官庄、枫林”指示牌下高速→官庄水库。

住

推荐酒店：

1、东风大酒店，四星级，醴陵市滨河路55号，电话：0731—23219999。

2、外贸大酒店，三星级，醴陵市瓷城大道70号，电话：0731—23337777。

3、天伦大酒店，二星级，醴陵市国瓷南路10号，电话：0731—23228188。

4、温馨宾馆，醴陵家庭旅馆，醴陵市解放路，电话：0731—23269018。

吃

推荐餐馆：

1、聂姐餐馆，醴陵市醴泉路，电话：0731—23521588。

2、临豪食府，醴陵市滨河路，电话：0731—23667999、23201888。

推荐美食：

醴陵十大土菜：醴陵小炒肉、醴陵蒸草鱼、沩山豆腐、柴火鲴鱼、苦瓜炒仔鸭、醴陵黄菜、生炒羊肉、醴陵腊菜(伏鱼、腊肉、腊猪肝等)、醴陵杂菜、醴陵炒蛋。

购

各种釉下五彩工艺瓷器、日用瓷器。

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