大鹅做法（怎样做大鹅吃）

鹅肉清洗干净，鹅肉冷水下锅，焯掉多余的血沫，下面我们就来说一说关于大鹅做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大鹅做法

鹅肉清洗干净，鹅肉冷水下锅，焯掉多余的血沫。

鹅肉捞出来，锅中放油，小火炒香葱、姜、蒜和花椒粒，再倒入焯掉水的鹅肉。

调入适量老抽，大火翻炒均匀，加入刚才炖鹅的汤，大火烧开，再转小火炖一个半小时。鹅肉炖烂后，撒入微量的蒜末或者葱花即可。