柿饼上的白霜变黄还能吃吗(不仅能治疗口疮溃疡)

最近我家的邻居给了我家几个自己家晒的柿子饼,吃的时候发现柿子饼上有一层白白的东西,问了问是柿霜,听邻居说晒的时候一定要给柿子削去皮,要不然是不会出来柿霜的,柿子饼上的白霜是柿子本身含的糖分,在柿子的晾晒过程中经太阳照射消耗大量水份,糖化在遇冷情况下渗出的微小颗粒物。

柿饼上的白霜变黄还能吃吗(不仅能治疗口疮溃疡)(1)

柿霜里面含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分,味甘性凉,功效有清热、润燥、化痰。常用治疗肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等,津亏便秘、痔疮出血者可长期服用,有较好的疗效,对老年人尤为适宜。

柿饼上的白霜变黄还能吃吗(不仅能治疗口疮溃疡)(2)

柿子饼不能与酸菜、黑枣、鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状,不要空腹吃柿子饼,宜在饭后吃, 食柿子前后不可食醋。

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