开胃小菜素炒三丝（冬天喝快炒三丝）

这是一个人的份量哈！

By 小雨点269

用料

• 杏鲍菇 1个
• 胡萝卜 适量
• 三层肉 适量
• 韭菜 适量
• 蒜 2瓣
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 白胡椒粉 适量
• 糖 少许

做法步骤

1、除蒜切片，其它材料切丝备用

2、锅里水烧开放入杏鲍菇丝汆烫至变软捞出备用

3、锅烧热放入三层肉丝炒香

4、加少许油和蒜片炒香

5、加入胡萝卜丝

6、加入汆烫好的杏鲍菇炒匀

7、加适量蚝油

8、加少许生抽

9、加适量白胡椒粉

10、加少许糖炒匀（觉得淡的话可适量补点儿盐）

11、放入韭菜段炒匀即可

12、可以开吃啦！

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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