沈阳最好吃的100家美食 沈阳的宝藏小店

沈阳人实在,做菜也是量大味美经济实惠,这家店位于沈阳农业大学附近,就是当地有名的食堂,不管是学校的学生,还是外面的街坊都对这家店赞不绝口,嘴馋了就会来吃一顿,懒得做饭也会过来打包几份肉,靠的就是味道好口碑好。

沈阳最好吃的100家美食 沈阳的宝藏小店(1)

他们家的招牌不起眼,名字也很大众,沈阳有很多这样的店名,但唯独他们家生意最好,一直被其他人模仿却从未被超越。小店藏在小区里面,不是老主顾根本不知道,靠着口口相传火了十几年,一直屹立不倒。小区内可以停车,运气好还不收停车费,让人觉得很划算。

沈阳最好吃的100家美食 沈阳的宝藏小店(2)

这是一家夫妻店,老板娘负责点菜收拾桌椅上菜,老板负责掌勺,两人分工明确,上菜速度很快。这是小区一楼的房子,改成了一个小饭馆,只有六张桌子,四张四人桌两张圆桌,看起来很不起眼。菜色属于东北菜,看着颜色暗,其实味道不错,招牌菜是清蒸肥肠,一听这名字就很上头。

沈阳最好吃的100家美食 沈阳的宝藏小店(3)

沈阳最好吃的100家美食 沈阳的宝藏小店(4)

清蒸肥肠38元一份,用的是大肠头,处理得很干净,没有异味,而且食材很新鲜,要知道没有好的食材是不敢清蒸的,清蒸得很软嫩,碗底是葱丝,铺上肥肠后上锅蒸熟,然后淋酱油,热油一激,下面的葱丝爆发巨大的香味,还有辣椒也瞬间提香,那股香辣和葱香的味道立刻直击你的脑门,让人忍不住流口水,一口葱丝加肥肠再来一口米饭,那个味道,真的是无法形容。

沈阳最好吃的100家美食 沈阳的宝藏小店(5)

沈阳最好吃的100家美食 沈阳的宝藏小店(6)

回锅肘子和炒护心肉也是店里的特色,回锅肘子不是一个大肘子,而是把卤好的肘子切片,然后摆盘调味,咸淡是刚好,肥瘦均匀,肥而不腻瘦而不柴,里面还有青椒点缀,整个口感就是大写的满足,一口肘子一口蒜,真香啊,而且炖得很烂糊,老人小孩吃起来也毫无压力。这个肘子拌米饭,真是好吃到没有朋友,毫不夸张地说有这一份菜,心甘情愿做个胖子也是可以的。

沈阳最好吃的100家美食 沈阳的宝藏小店(7)

护心肉是猪身上一个珍惜部位,一头猪也就几斤肉,配着青椒胡萝卜圆葱一起爆炒,火候恰到好处,肉是那种脆口的有嚼劲,炖得确实烂糊,但是也不失口感,老太太吃起来也不费牙,就这三道菜,妥妥地碾压很多大馆子,而且性价比高,吃肉吃到尽兴人均也就三十几块钱,菜码实在肉给得多,真是太良心了。

沈阳最好吃的100家美食 沈阳的宝藏小店(8)

还有啥炝莲白、酸菜炒粉等等,食材简单但是火候足,大火翻炒后,家常味道也不一般。他们家就是老百姓吃得起的饭菜,在这儿能实现吃肉自由,而且食材什么的都还不错,老板和老板娘也很热情,这样的宝藏小店,真是恨不得多开几家啊!

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