大同有名的烧麦馆（大同一城一戏烧麦中咬出一场戏）

大同的美食在山西乃至全国都具有闪亮的金字招牌：大同兔头、羊杂、浑源凉粉、广灵豆干……其中最著名的莫过于在《人说山西好风光》第一季中引得无数人垂涎三尺的凤临阁百花烧麦了，皮薄如玉，形似牡丹，还未入口先已入眼，咬一口汤汁四窜，满口留香，叫人终身难忘。在这如花如玉的小小烧麦中，包裹着的是一段关于爱情的传奇。

电影《梅兰芳》中的《梅龙镇》

据传说，凤临阁始建于明代正德年间，最初的老板娘是一个泼辣伶俐的少女，名曰李凤姐，正德皇帝微服私访至大同府地，偶入当时的“凤临阁”便被美貌聪敏的当垆女子李凤姐所吸引，言语调戏遭到拒绝，无奈亮出赤金蟒服和玉巩后方成好事。这便是流传于大江南北的戏曲名剧《游龙戏凤》

如果按戏剧的思想境界来说，《游龙戏凤》无异于是“封建糟粕”，一个坐拥三宫六院的皇帝老儿还要到民间“调戏”良家少女，换换“野味儿”，那么想必《游龙戏凤》能在民间流传广泛久远的原因大概在于其中的“人情味”，看他们在舞台上你来我往，欲拒还迎，一个风流多情，一个聪敏羞涩，看着看着就忘却了正德帝王的身份与凤姐的天地之别，只觉得是一对两情相悦的男女，这平民化的“戏说”给这出戏增添了一分难得的人情味儿，没有了身份、地位、和所谓正统，戏，也就变得生动变得有趣了。

在中国“麻雀变凤凰”的传说还有很多，就像国外的灰姑娘的故事，正如当年英国的平民王妃戴安娜被民众狂热追捧，正德与凤姐的故事似乎也代表了“平民”共同的某一种梦想。当然，又或许也可以说，是人们对于不计身份尊卑，地位高下的爱情的赞歌。

一笼百花烧麦，牵出一段缠绵悱恻，或许当年正德偶遇李凤姐正是这一笼烧麦牵引的姻缘。百花烧麦是大同人对于美食的理解与创造，是在这边塞苦寒之地人们对生活热爱的体现，凝聚着大同人生活的智慧与好客火热的心。如果你到大同来，别忘了凤临阁中，李凤姐的这一笼百花烧麦。