咖啡入门选择（咖啡小白入坑就选它）

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导语

我从各大电商平台咖啡榜单里，花费近10000元做一次咖啡测评，为广大咖啡爱好者们寻找哪些咖啡好喝又便宜。这一系列的测评对象还是以方便为首选的挂耳、冻干、冷萃及浓缩液为主。

这期测评的是辛鹿的数字挂耳咖啡及冷萃咖啡系列。

测评主要会从咖啡的酸、苦、甜、涩、风味、醇厚度等角度做出评价，当然性价比也是一个必不可少考量标准。

1、01 意夏

20包装，每包10g

购买优惠价44.21元 平均每杯价格2.21元

当下原价58元 平均每杯价格2.9元

冲泡方法：三段注水，每次间隔10秒。建议水温88-95度，水量120-180ml

酸	☆
苦	★★★★
甜	★
涩	★★★★
风味	烤坚果、黑巧
醇厚	★★★★
推荐指数	★

高温的时候苦度入口就出来，比较难以接受，尾韵的苦涩感很持久，还有很强壮的纸感。

温度降下来后烤坚果的焦苦会慢慢显现，后段偏黑巧涩感依然持久但是没那么苦了。

2、02 蓝冬

20包装，每包10g

购买优惠价44.21元 平均每杯价格2.21元

当下原价58元 平均每杯价格2.9元

冲泡方法：三段注水，每次间隔10秒。建议水温88-95度，水量120-180ml

酸	★
苦	★
甜	★
涩	★
风味	焦糖、黑巧
醇厚	★★★
推荐指数	★★★★

标着是蓝山风味，酸苦相对也是平衡，醇厚度尚可。

轻微的果酸后更多是可可焦香，尾韵有点麻麻的涩感回甘比较弱，整体比较平庸。

3、03 神奇樱桃蜜柚

20包装，每包10g

购买优惠价44.21元 平均每杯价格2.21元

当下原价58元 平均每杯价格2.9元

冲泡方法：三段注水，每次间隔10秒。建议水温88-95度，水量120-180ml

酸	★★★
苦	☆
甜	★★
涩	★
风味	焦糖、蜜柚、红酒
醇厚	★★★★
推荐指数	★★★★★

和冷萃包同款的神奇樱桃蜜柚，酸质上扬不尖锐，偏向柚子类型。

咖啡body感适中，有着红酒的发酵感，整体比较圆润。高温时候还有着焦糖的甜感，降温后就变得偏果脯。

4、04 耶加雪啡英雄

20包装，每包10g

购买优惠价44.21元 平均每杯价格2.21元

当下原价58元 平均每杯价格2.9元

冲泡方法：三段注水，每次间隔10秒。建议水温88-95度，水量120-180ml

酸	★★★
苦	☆
甜	★★
涩	★
风味	甜橙、柠檬草、绿茶
醇厚	★★★
推荐指数	★★★★★

感觉是一支日晒的耶加雪啡，咖啡整体比较圆润，body感适中。

前段是柠檬草的酸，中段会有一点点绿茶涩感，酸质不会过于尖锐但是还是比较上扬的，温度降下来后涩感下降甜橙的甜被放大。

5、05 罕贝拉花魁

20包装，每包10g

购买优惠价44.21元 平均每杯价格2.21元

当下原价58元 平均每杯价格2.9元

冲泡方法：三段注水，每次间隔10秒。建议水温88-95度，水量120-180ml

酸	★★★
苦	★
甜	★★★
涩	★
风味	热带水果、菠萝、果脯
醇厚	★★★★
推荐指数	★★★★★

花果香很浓烈集中的花魁挂耳，高温时有着热带水果的轻微发酵感，菠萝的酸质体现在后段。

Body很不错，使得回甘更像果脯，尾部有一点点的涩，不是很影响。

6、冷萃咖啡包 经典意式

20包装，每包10g

购买优惠价39.54元 平均每杯价格1.98元

当下原价49.5元 平均每杯价格2.48元

冲泡方法：250-300ml水or牛奶，冷藏浸泡12-18小时

酸	☆
苦	★
甜	★
涩	★
风味	黑巧、坚果
醇厚	★★★
推荐指数	★★★★★

风味非常平衡的一款冷萃咖啡，醇厚度适中，整体干净没有杂味。尾韵有着轻轻的黑巧和坚果的苦感，很温和不刺激。

7、冷萃咖啡包 神奇樱桃蜜柚

20包装，每包10g

购买优惠价39.54元 平均每杯价格1.98元

当下原价49.5元 平均每杯价格2.48元

冲泡方法：250-300ml水or牛奶，冷藏浸泡12-18小时

酸	★★★
苦	☆
甜	★★
涩	★
风味	红酒、柚子、巧克力
醇厚	★★★
推荐指数	★★★★

用的偏中浅烘焙的豆子，经过低温冷萃柚子酸度没有特别刺激，红酒的发酵感较为突出。尾韵会有黑巧的苦涩感，持续时间比较久。

8、END

辛鹿Sinloy作为网红咖啡品牌以便宜大碗出名，在b站的帐号更新频率也是蛮高，现在主战场换到了抖音卖货。标志性的数字挂耳系列很适合小白入门，从01-05由苦及酸甜，另外现在有了00号超深烘焙。

除了这次测评的挂耳和冷萃系列，它的单品豆和意式豆豆也不错。而且经常有加价购梅森罐的活动，可以拿来做冷萃瓶。

辛鹿还有个升级品牌黑钻咖啡。黑钻店里主要是以豆子为主，选品非常丰富，性价比也不错。之前店里还有每月100g的69元绿标瑰夏，可惜现在已经涨价到89了。

这是我的咖啡测评的第20期，下一期将介绍明谦的赏味全球挂耳咖啡。

如果你对本次测评有什么建议和意见，欢迎评论留言告诉我。

最后，感谢你的时间，我们下期再见！

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