正宗窝窝头的做法（如何做窝窝头）

用料：玉米粉200克 辅料：黄豆粉50克、泡打粉4克 ，下面我们就来说一说关于正宗窝窝头的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

正宗窝窝头的做法

用料：玉米粉200克。

辅料：黄豆粉50克、泡打粉4克。

调料：白砂糖40克、清水120克。

将玉米面粉过筛后倒入盆中。

将黄豆粉过筛后倒入盆中。

在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。

将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。

揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

将面团搓成长条。

分割成每个约30克的剂子。

将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。

在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。

锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。