烤羊排最正宗的做法（这道烤羊排一上桌）

By mibb520

用料

• 羊排 1斤
• 玉米淀粉 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 少许
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 洋葱 小半个

做法步骤

1、羊排泡除血水，沥干水分

2、淀粉，耗油，盐（按自己口味放），用少许清水搅拌均匀

3、把料汁均匀的涂抹在羊排上，用牙签扎出小孔

4、洋葱切小块，放在羊排上

5、保鲜膜或者保鲜袋密封好，放入冰箱腌制2个小时

6、用锡纸把羊排包住

7、包成这样就好，不用包的太严实，可以让水分蒸发出去，200°，上下火烤50分钟

8、自然辣椒粉备用

9、烤好的羊排，把上面的锡纸拿掉，再放入烤箱烤15分钟

10、把提前备好的孜然，辣椒面撒在羊排上，再烤5分钟左右

11、拿出来，开吃

羊排的营养功效

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

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