自制火腿肠的做法（自制火腿肠怎么做）

主料：500g五花肉、适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精，下面我们就来说一说关于自制火腿肠的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

自制火腿肠的做法

主料：500g五花肉、适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精。

肉洗净先剁成小块。

不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里。

葱切成末和肉一起剁成肉茸。

取一个鸡蛋清，用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水。

肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下。

取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端。

卷起来两边封住。

放在蒸锅里蒸50分钟。

蒸好后取出晾凉切片。