喜茶门店人气怎么样（喜茶首个子品牌深圳华强北亮相）

南都讯 记者陈盈珊 4月3日，喜茶首个子品牌“喜小茶”门店华强北亮相，而且同时上线了同名微信公众号和小程序。此前，就曾有投资界业内人士对记者表示，喜茶在线上订单表现亮眼。

今天下午，南都记者也点击进入喜茶小程序界面，显示近两百杯饮品正在制作中，暂时无法下单提供制茶服务。菜单显示，喜小茶单品定价在6元-15元间，约为喜茶单品价格对半，入主的正是目前竞争激烈的平价奶茶市场。

瞄准核心商圈地铁口附近

这家喜小茶门店位于深圳市福田区华强北路华强广场，以“喜小茶饮料厂”的店名出现在公众面前。查询小程序注册信息，运营方显示为深圳美西西餐饮管理有限公司，是喜茶品牌所属公司，法定代表人为喜茶创始人聂云宸。产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类，有4款招牌产品为“大满贯”系列，包含豆乳、水果等。喜小茶的产品风格与喜茶还是有所差别，但是在配料添加栏中倒是可以清晰看见喜茶的影子。

有趣的是，这家门店选址定在了深圳人流密集、商务繁忙的华强北，而价格定位更加亲民。饮品最低为6元一杯，而且在开业前三天做出买一送一的优惠福利，茶品的包装上也更为简易。目前看来，相比于开在高大上购物中心开门店，喜小茶在走的是常见的“街店”模式，门店更小且选点看重人流，该门店位于地铁口附近。

4月5日，记者也在小程序中尝试下单，但界面提示“制作繁忙，无法提供制茶服务”，而且在菜单栏上端也能清晰看到目前正有近200杯茶饮正在制作。订单爆满，有消费者表示上午十点下单一点才取货。而在众多消费者评价中，价格低成为关键词。

20元以下的平价奶茶竞争激烈

低价背后，是茶饮市场的竞争激烈，圈内不少猜测是喜茶以价格战打开下沉市场。近年来，新中式茶饮品牌喜茶、奈雪的茶开始跑马圈地，占据核心商圈一层黄金位置。各大品牌开始比拼品牌运作能力、品控能力、创新能力、产品研发能力、与资本合作的能力等。

其中，如何渗透更广阔的市场成为新茶饮角力的方向。实际上，奈雪的茶早就布局了兄弟品牌，如台盖、梨山，主打不同价位、年龄段的消费群体。其中，台盖的产品以珍珠奶茶、奶盖茶为主，客群年龄偏小，集中在15到20岁，客群年轻，更加追求口感、加料以及品类的丰富；梨山的客群稍微年长一些，相较而言更加稳重，在追求产品口感的基础上，更加重视天然、健康。三个品牌互为补充。

而喜茶则首度开设子品牌喜小茶，有分析称剑指下沉市场，即在此前已经专注的一二线市场之外，覆盖二、三、四线城市消费群体，与喜茶品牌形成互补。

实际上，平价奶茶竞争激烈。作为奶茶市场的主力消费价格，20元以内价格带拥有最多的消费人群，不仅有一点点和CoCo都可，还有书亦烧仙草、茶百道、益禾堂、700CC等品牌在蚕食市场。

业内说法

疫后市场将迎来“大出清”

在动作频频的布局背后，或许与资本有关。近日，有消息指喜茶即将完成由高瓴资本和蔻图资本（Coatue）联合领投的新一轮融资，投后估值或将超过160亿元。餐饮业界人士预测，疫后的市场将迎来“大出清”，头部品牌将有机会借助品牌优势及资本东风，再下战场迎接新一轮的跑马圈地。

记者从投资圈知情人士处了解到，喜茶、奈雪的茶等头部新茶饮品牌都在寻找新的融资，而两家近来布局动作也颇多。而另一个被资方所关注的点，则是数字化，比如如何把流量沉淀留存。

有食品分析师指出，根据子品牌的定位可以看到，喜小茶可以进行低端市场的全覆盖，与现有品牌形成错位，占据更广阔的市场，提升渗透率。对于喜茶来说，借助子品牌进行单品创新，相对来说成本上可以大幅度下降，从而提升部分消费者的接受度。通过价格来细分市场也是目前餐饮企业常用的一种方式。

如何突围？“喜小茶目前尚处于一个摸索尝试的初创阶段，具体情况还待市场不断验证，等它逐渐发展成熟后再做深入交流”，喜茶相关负责人表示。