糯米萝卜丝团子的做法（萝卜丝团子的做法）

说是冬吃萝卜夏吃姜，那么，冬天到来之际，让我们吃吃萝卜吧。婆婆种了白胖大萝卜，生吃就甜丝丝的。做成萝卜丝馅，更是清香美味。水磨糯米粉做的团子皮，入口绵软。萝卜丝团子，让人心生欢喜。

By 如果403

用料

• 水磨糯米粉 200g
• 大米粉 60g
• 萝卜 500g
• 猪肉泥 75g
• 料酒 1小勺
• 砂糖 2小勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 细葱 2棵

做法步骤

1、萝卜刨成丝，加盐，用手抓出水，腌一会儿，把水倒掉。热锅倒油，炒萝卜丝，加入肉末，适量糖和生抽，最后加入葱末，调好味，出锅。馅料完成。

2、水磨粉和大米粉倒入盆，加入适量热水，用筷子搅拌，再用手和面。面团揪成一个个比鸡蛋略大的剂子。把剂子捏成碗状，包入馅料，慢慢收拢口子，搓圆，一个团子完成。

3、把团子放在蒸笼上蒸，每个团子下面垫了粽叶，用其它菜叶蒸笼布什么的的也行。中大火蒸14分钟左右，再焖5分钟可以出锅开吃。蒸过头了团子会塌掉。

4、成品图。

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