大闸蟹公的有蟹黄吗（公的大闸蟹有蟹黄吗）

公螃蟹没有蟹黄，有蟹膏，蟹黄只要母螃蟹有是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 ，下面我们就来说一说关于大闸蟹公的有蟹黄吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大闸蟹公的有蟹黄吗

公螃蟹没有蟹黄，有蟹膏，蟹黄只要母螃蟹有是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。

蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。