如何防止生蚝生吃中毒（男子吃完生蚝上吐下泻）

据南方都市报报道，3月下旬，在深圳某生蚝店，出现了多起顾客上吐下泻，急性肠胃炎等状况，出事后，相关部门第一时间赶到现场进行了食材抽检和卫生检查，结果让人震惊，抽检食材并未发生异样，至此，究竟是批次食材问题或是卫生管理问题或是其他问题？

无人知晓答案，却给大家都提了个醒，吃生蚝渠道要慎重！

南都记者询问了专家得知，生蚝本身是不会产生毒素的，但是！如果生蚝摄食了有毒藻类或与有毒藻类共生，就会在体内蓄积毒素，形成贝类毒素！

这类毒素肉眼看不见，观察不到，连高温处理也不能完全杀灭！

如果不小心吃了这类生蚝，就会产生食物中毒，贝类毒素中毒目前无特效治疗药物，只能预防和及时对症治疗！

一、 购买海产品认准正规渠道正规养殖，外出就餐要选正规餐厅

我家洁净水域３年大生蚝

二、 沿海居民“赶海”应慎重，避开赤潮污染期，避开排水口，污水处理，化工厂等附近海域。

产品源地乳山＼仅限江浙沪

三、 食用贝类时要去除消化腺等内脏，每次食用量不宜过多，食用后如果出现恶心、呕吐、腹泻、四肢肌肉麻痹等症状，一定不要大意，要立即赶往医院治疗！

开生蚝一定要注意安全哦

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