秋天润肺汤的做法大全（秋季多喝这碗汤）

秋季多喝这碗汤，润肺止咳防秋燥，清甜开胃助消化，一家人受益！

“秋汤灌脏、洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”都说秋天喝汤最养人，汤汤水水不仅润肠胃，喝着暖身，而且可以防秋燥。秋天气候干燥、皮肤容易干痒，孩子们因为不爱喝水经常上火流鼻血，此时应该多食用酸味甘润的蔬菜水果，而秋季正是大量蔬菜水果上市的季节，可是天气寒凉，生吃水果有时候会给肠胃带来一定的刺激和负担，所以建议大家将水果用来煲汤，既滋补又养人。

银耳被称为穷人的燕窝，有滋阴润肺、清热通便之功效，而且银耳含有丰富的胶原蛋白，长期食用美容养颜。梨是秋季性价比最高的水果，水分多、脆甜脆甜的，有润肺止咳的作用。苹果的营养更不用多说，我家孩子小时候肠胃不好，一道秋季我就给他蒸苹果吃，秋季经常给孩子蒸苹果、蒸胡萝卜可以预防腹泻哦！而最近正火的山楂，开胃消食，生吃太酸了，我们可以用来煲汤或者炖菜。

今天我就用了银耳、苹果、梨、山楂，加上老冰糖这五种食材一起来煲汤，酸酸甜甜的水果、软糯黏稠的银耳，大人孩子都爱喝，煲上一锅，一家人受益！

食材：梨一个，苹果1个，山楂8颗，银耳半朵，老冰糖适量。

【具体做法】1、准备一个苹果，一个梨，8颗山楂，一块老冰糖。银耳提前用清水泡开，泡开的银耳撕成小朵。

2、苹果和梨清洗干净，苹果不用去皮直接切小块。梨去皮去核切块，皮和核不要扔，我用的野山楂，比较小，所以没有去核。

3、砂锅中加入清水，放入银耳、苹果块、梨块、梨皮和梨核一起大火煮。

4、盖上盖子，大火煮开，转小火煲30分钟。

5、等银耳黏稠、苹果、梨都软烂，将梨皮和梨核取出扔掉，将山楂和冰糖放进去，继续煮15分钟。

清甜开胃的冰糖雪梨银耳汤就做好了，家里孩子免疫力不大好，容易咳嗽的也可以多喝这碗汤。

1、银耳撕得越小，煮的时候更容易快速黏稠，缩短煲汤的时间。

2、用砂锅煲汤，保留食材的原汁原味，口感更好。

3、苹果皮、梨皮、梨核都有营养，可以一起煲。担心有农药残留，就用盐多搓洗几遍。

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