凉粉怎么做软（正确做好凉粉）

首先1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀；，下面我们就来说一说关于凉粉怎么做软?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉粉怎么做软

首先1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀；

5碗清水倒入锅内烧开，转小火，豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌；

搅拌至开锅，粉浆变成灰色，并有气泡出现，关火倒入容器自然放凉；

之后倒扣，切成细条放入盘中；

加入蒜末，味极鲜酱油；

加入醋，糖，盐；

黄瓜切丝加入盘中；

根据口味加辣椒油；

最后摆上香菜，拌匀即可食用。