火遍江浙沪的神级面馆你们吃过吗（临顿路这家二十年苏面馆）

苏面，真是让人难以抗拒的美味！

哈哈，原谅毛哥今天这有点秀逗的开头，没办法，每每想到苏面，粉面类美食的狂热粉丝毛哥总是按捺不住自己的心情。这次来到苏州，又吃了好几家面馆。其中又有几家给我留下了深刻的印象。

今天要和大家说的这家，主打的特色是一道苏南时令美味，那就是长鱼面。长鱼是江苏对黄鳝的别称，极其鲜美的长鱼和苏面一起搭配真的满足了我这个苏面粉丝最大的味觉期待！赶紧一起来临顿路这家“琼琳阁面莊长鱼面”尝尝！

刚说过苏面给人的不仅是味觉上的美味体验，在视觉上带来的享受也是很棒的。浇头点好之后上桌，各色鲜亮欲滴的浇头众星捧月般围着这碗苏面，如此的婉约，精致，就像苏州这座城市一样。

这家长鱼面有点意思，长鱼煮好后盛在一个茶碗里，香味扑面而来，浸润着乳白色的长鱼汤，更是诱人得不行！

稍微把长鱼夹住起来，地道的长鱼做法不会切断太短，但仍能感受到长鱼肉质的劲道，期待！

想必味道应该是相当鲜美了，禁不住赶紧盖浇到面上，没想到长鱼汤还加了火腿一起炖煮，难怪闻着就如此鲜香！长鱼的口感真的没得说，鲜嫩中透着一丝脆爽，可以吃得出来不是那种饲养的长鱼（饲养的长鱼口感非常软塌）。

再赶紧来尝一口面汤，入口，真的是醇香鲜美！用鲜掉眉毛来形容真的是再恰当不过，鲜美中透着长鱼特有的鲜香，这美味实在是令人难忘！

再将面条泡到茶碗里剩余的浓郁汤汁中，浸润了长鱼汤的面条吃起来真的是非常鲜美，实在太好吃了！

吃完长鱼，再来尝尝几道典型的苏式浇头，虾仁洁白如玉，一口一个，鲜美弹牙，爽口至极！

将虾仁盖浇到长鱼汤面中，这回轮到虾仁被长鱼围绕，看上去如游龙戏珠一般，非常有意思，这就是苏面的另一个乐趣啦。

醇香肉排和蜜汁火方一直是琼琳阁家的招牌浇头，在醇香的酱汁下炖煮得酥烂的肉排，一端上来就香味浓郁，让人口水直流。

一口下去，酥烂的口感让人首先就觉得很享受，香甜的酱汁完全浸润了肉排里，唇齿立马被这美味包围，齿颊留香，回味悠长。

总体来说，长鱼面的味道真的给我留下来太深刻的印象，这份纯粹的鲜美实在是令人难忘，这道经典的时令美味来下次来苏州毛哥还要过来再仔细尝尝！想吃的小伙伴可以来临顿路旧学前口这家“琼琳阁面莊长鱼面”试试！

好啦，本期经典苏州美食节目就到这里啦，更多老苏州美食还请多多关注毛哥，谢谢大家！