扒虾米的虾皮怎么吃（早晨来一碗鲜咸Q弹虾皮）

By 再累不要忘了微笑

用料

• 大虾 5只
• 盐 1克
• 花生油 2勺
• 现磨黑胡椒 2克
• 玉米淀粉 30克
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 白胡椒 1克

做法步骤

1、大虾去头去壳，虾头可做虾脑油，做法见以前写的食谱。

2、虾去壳后开背去虾线

3、加姜皮 白胡椒 料酒 盐腌制10分钟

4、沾干淀粉

5、用擀面杖敲打成片

6、中途在沾一次淀粉，继续敲打

7、摆在油纸上，可以早上煎一下，当早点。或裹在油纸里冷冻保存

8、平底锅少许油中火煎

9、两面煎至金黄有小黄荚，吃时可以在拧上点黑胡椒碎

10、夹面包当早点吃，鲜咸Q弹虾皮做好了。

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