玉米渣面粉做糖包（大黄米面豆包蘸糖稀）

在老家黑龙江省南部偏西地区冬天冷到1定程度后，就开始淘米请亲叔伯姐妹和3姨、老姨帮忙共同攥豆馅包豆包了最初的豆包由大黄米兑苞米面和芸豆或小豆馅组成之所以大黄米要兑入一1定比例的苞米面，是因为1可以减小豆包的粘度，2是可以节省大黄米面，下面我们就来说一说关于玉米渣面粉做糖包?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

玉米渣面粉做糖包

在老家黑龙江省南部偏西地区冬天冷到1定程度后，就开始淘米请亲叔伯姐妹和3姨、老姨帮忙共同攥豆馅包豆包了。最初的豆包由大黄米兑苞米面和芸豆或小豆馅组成。之所以大黄米要兑入一1定比例的苞米面，是因为1可以减小豆包的粘度，2是可以节省大黄米面。

在冬天，豆包的食用量和频次比小米饭和苞米碴子粥、高梁米干饭的食用量和频次还要大，很多人吃伤了豆包。我有时候就抱怨：妈，都腊月二十九了，怎么还吃豆包呀？怎么大年初二就恢复吃豆包了呀？

为了增加豆包的好吃度，每年都会熬糖稀。糖稀用甜菜疙瘩切片后在锅里加热蒸发掉水分而得到的黑红色粘稠的甜品，2年前在西瓜视频上看到黑龙江省的绥化市肇东市某个乡镇还有人熬糖稀。

有了糖稀，豆包就好吃多了。糖稀量大，往往晚于豆包吃没，剩下的糖稀被用来蘸苞米面大饼子。有1个老谢太太，在每年天暖开后门以后，都会向我妈要糖稀，而我妈总是很慷慨地送给老谢太太1大玻璃瓶子糖稀。

生产队解体以后，不再大面积种植甜菜，也就不再熬糖稀了。