控制血糖一周食谱单（7种可以帮助控制血糖的午餐食谱）

每天吃啥？这不光是很多普通人需要思考的问题，更是糖尿病人需要苦恼的问题，毕竟，普通人的吃喝可以随意，但糖友没吃好，就会影响血糖。

第一天：糖尿病午餐食谱

今天的午餐一锅煮鱼丸儿肉丸6个，豆腐四片儿，大虾三个，茼蒿菜，油菜。火龙果（中等大小的半个）苹果三小块。

先吃点儿水果，然后吃一锅煮鱼丸儿，豆腐里的淀粉已经足够我一餐的高碳水摄入量，这些食物一扫而光。

午餐后，哑铃抗阻增肌综合健身 45分钟餐二，血糖5.7，这样的食物搭配很适合糖尿病人。

第二天：糖尿病午餐食谱

今天中午主食是杂粮饭，把冬瓜、海菜、木耳、豆腐、虾、护心肉一锅煮，有菜有肉很省事儿。

这个午餐很特别的是这锅菜里有护心肉，这是在熟食店里看到的，没吃过，就想尝尝，确实好吃！

吃起来不仅有牛肉的嚼劲，肉质也非常细腻，第一次知道猪身上有这么一块能食用的肉。

上网查了一下：护心肉是横隔肌，用来隔断胸腔和腹腔的组织，保护心脏，1头猪也就只有2斤左右。

护心肉可以补充营养和能量，经常食用不会上火，还可以滋阴降火，一般人群都可以食用。

今天中餐后二血糖是7．3，午餐搭配合格，护心肉可以放心吃！糖友们如有机会见到护心肉，一定不要放弃这稀有的美味佳肴！

第三天：糖尿病午餐食谱

今天的午餐，一人份！一盘清炒小白菜，一盘鸡腿菇炒肉，一小盘藕丸子，一碗汤：是用盐蛋、葛根粉丝、青菜煮的汤，盐蛋很咸，把熟盐蛋切成小块，用水煮，把咸味煮出来，下入葛根粉丝和青菜，不用放盐，这样做的汤还是很鲜的。

一小碗杂粮饭（小米，藜麦，泽糖米，燕麦胚芽米），合计55克！

这就是我的午餐，吃七分饱。

第四天：糖尿病午餐食谱

我的中餐，我取名叫：咸蛋冬瓜焖面。主要食材：荞麦面条50克，咸鸭蛋一个，冬瓜400克，圆白菜约60克，蟹味菇40克，猪肉约50克。

做法步骤：

1、冬瓜去皮，切成2厘米左右的方块；鸭蛋去皮，掰成小块放在碗里待用；圆白菜洗干净，掰成小块；蟹味菇洗干净备用。

2、准备生姜一块，用刀拍扁，切块；大蒜两粒，用刀拍扁，切片备用。

3、开火坐锅放少许油，油热后放入生姜和大蒜略炒香，然后倒入猪肉翻炒，再加入冬瓜、圆白菜和蟹味菇，翻炒；倒入咸鸭蛋再次翻炒；

4、在锅中添入开水，约150ml，然后将湿的荞麦面条铺在菜上，盖锅，焖8分钟即可。

至此，一碗香气扑鼻的焖荞麦面就做好了。冬瓜富含维生素，饱腹感强。咸鸭蛋有蛋白质。

这一碗面，是肉、蛋、菇、蔬菜、粗粮全都有了，营养齐全，可口美味。糖友们可以试试看哦。

第五天：糖尿病午餐食谱

今天午餐是单人餐，想了半天还是做米饭吧，今天大米选的是五常大米，但是，锅选用脱糖电饭锅。

主食:65g大米

副食:烧茄子 西红柿 青椒、红烧鸡腿、翅根、凤爪

汤:带皮冬瓜汤

午餐吃了烧茄子、一块鸡腿、一只凤爪、一碗冬瓜汤。

餐前血糖6.6mmoI/L。

第六天：糖尿病午餐食谱

主食：米饭125克（生粮），我按50克，老伴75克。大米100克，其他杂粮25克。

加点儿杂粮用于降低大米的升糖指数和增加各种微量元素，但要尝试着加。

年龄大了，胃不太好，粗粮吃多了弊大于利。要依据自己的年龄和身体情况，做适合自己的个性化饮食。不可盲目跟风。

副食：一个汤菜:小白菜炖干豆腐

一盘酱鸡脖:100克。

一盘生菜:黄瓜和葱。

蔬菜的选择要每顿饭换一换，来保证品种多样，以期达到营养均衡。午餐要保证足够的蛋白质、肉类。做到荤素搭配。

吃饭改改顺序：先喝白菜汤，再吃蔬菜，然后啃鸡脖儿吃饭。对于这个顺序问题，我一开始时是做过血糖监测的。吃饭顺序的改变，对血糖真的有影响。

多年的伴糖生活。让我认识到了这一点:安排好一日三餐，是咱们控糖的基础。

第七天：糖尿病午餐食谱

中午放学回家的娃子还在楼下就嚷嚷：姨妈，又做什么好吃的了，我在岗亭外就闻到香味了。这小馋猫鼻子特别灵的。

由于从早上一直下大雨，中午就地取材了，家里有什么就做什么，一个孜然里脊肉、煮豆角、本地青椒炒卤肉皮。

娃儿最喜欢的就是这道孜然里脊肉，要说香飘十里那是夸张，香飘100米是绝对没问题的。将里脊肉切成薄片，用生抽老抽一点点食盐腌制抓拌入味，热锅加入少许菜籽油，待油温7成热时将火关小，放入肉片滑散炒至变色，加入辣椒粉，炒到油微红辣椒粉微焦，再放白芝麻翻炒，关火，出锅前放孜然粉拌匀。

一道香喷喷的孜然里脊肉’就出锅了，简单香辣又下饭，你们也可以试一试，大人孩子都超会喜欢的。

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