番茄鱼最简单的做法（番茄鱼怎么做）

将鱼洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会，下面我们就来说一说关于番茄鱼最简单的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

番茄鱼最简单的做法

将鱼洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会。

番茄滚刀切好，大蒜去皮和少许生姜待用。

少许油入锅，加入番茄炒一会。

炒出浓郁的番茄汁，装入另外汤锅备用。

汤锅内加入开水（量可根据家里人数而定），烧滚。

差不多鱼汤滚浓后加入腌好的鱼片，最后加入盐调味，也可加入适量鸡精，鱼片颜色变了之后即可出锅，时间鱼肉长会老哦！