白菜炒青椒的做法大全家常（素菜有素菜清爽与健康）

所需准备的食材：1、青椒：300g。2、香菇：3颗。3、盐：2g。4、菜籽油：少许。5、蒜末：5g。6、胡萝卜：少许。

1.青椒摘洗干净，沥水；切成条状，备用；胡萝卜去皮洗净，切成薄片备用。

2、香菇洗净，沥水；切成薄条片，备用。

3、备好蒜末和葱段，锅烧热油，爆香蒜末。

4、放入胡萝卜，炒断生，加入香菇，翻炒片刻至断生。

5、倒入青椒，翻炒至断生，调入盐，翻炒均匀至入味

6、加入葱段，翻炒均匀即可，盛出装盘。

7、上桌即食。一道脆爽、美味的“青椒炒香菇”为您呈上，希望您能喜欢。