猪身上六个部位最好吃（猪身上的5个部位）

和其他的肉类相比，猪肉确实独有一番风味，而且猪肉的烹饪方式也多种多样，全国各地都有关于猪肉的特色美食，比如江西粉蒸肉，济南名菜九转大肠，浙江东坡肉，江苏红烧蹄膀，河北锅包肘子等，无一不让人垂涎欲滴。

猪的身上全身上下都是宝，不管是猪皮、猪肉、猪骨头还是猪下水，几乎没有能扔掉的东西，就算是猪毛，甚至也可以制作成毛笔使用。尽管如此，相关专家还是建议，猪身上的5个部位一定要少吃，否则很有可能给身体健康带来影响。

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猪身上的5个部位，专家建议少吃，大肠排最后，榜首很多人爱吃

（1）猪肝

猪肝应该是大家餐桌上的常客，它不仅口感软糯，营养价值也非常高，猪肝中含有丰富的铁元素，在平时适量吃些猪肝，能够起到补气养血的功效，而且猪肝中含有丰富的维生素A，对于维持视力也有一定的好处。

但是猪肝并不是吃得越多越好，动物肝脏毕竟属于解毒和代谢器官，一些重金属，兽药，农药等都是在肝脏中经过代谢排出体外，容易导致肝脏内蓄积有害物质过多。另外猪肝中含有大量的胆固醇，摄入过多也会增加心血管疾病的风险。

（2）猪肺

猪肺虽然比较便宜，但是却几乎没有多少人吃，其实猪肺本身是无毒的，而且猪肺中还含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质，脂肪，钙，磷铁等，还有补虚止咳止血的功效。

但是由于猪肺非常不容易清洗，容易堆积毒素，所以吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净。检测发现，在一头瘦肉精超标的生猪身上，瘦肉精浓度最高的是猪肺，人误食了之后就会出现心律不齐，心悸心慌等情况，甚至还会影响视力。

（3）猪脑

很多人在吃火锅的时候，习惯来上一份猪脑花，口感软糯鲜香，味道鲜美，能够为人体补充丰富的蛋白质维生素以及多种天然活性成分，能补虚也能强壮身体。

但是猪脑会影响男性的性功能，容易出现阳痿早泄或性功能减退等情况，除此之外，猪脑中含有大量的胆固醇，摄入过多容易导致身材肥胖，甚至诱发心血管疾病。

（4）猪皮

相信大多数爱美女性都听说过，吃猪皮有利于补充胶原蛋白，能够起到美容养颜的功效，可以使皮肤变得更加有弹性，增强血液循环，使营养供应充足，舒展皱纹。

但是猪皮中的胶原蛋白类需要在肝脏中代谢，摄入过多无疑会加重肝脏负担，除此之外，猪皮中的脂肪含量丰富，食用过多可能会引起三高问题。

（5）猪大肠

说起猪大肠这种食物，有的人非常喜欢，而有的人极其讨厌，因为猪大肠的气味比较特殊，就算烹饪过后也会残留有一丝丝的臭气，但是不得不说猪大肠的口感软弹，仔细品尝，别有一番滋味。

猪大肠中含有较多的油脂，吃多了容易升高血压，升高血脂，甚至诱发血栓动脉硬化，尤其是对于上了年纪的中老年人来说，在平时更要少吃猪大肠。

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购买猪肉时，应该如何挑选？

（1）外观

新鲜的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，如果是暗红色，则说明肉质较次，肥肉部分颜色为白色或者乳白色，质地比较硬。猪肉通体光泽，没有液体流出，肉的表面也没有任何的斑点。

（2）气味

新鲜的猪肉，味道会略带腥味，但如果有其他的异味或者出现了明显的臭味，则表明猪肉比较次或者已经变质。

（3）手感

用手指压猪肉，猪肉如果比较新鲜，用力按压猪肉会马上迅速恢复原状，如果会戳出一个洞，则说明肉质不好。另外用手摸猪肉，表面表面有点干或者略显湿润不粘手，则证明猪肉新鲜，如果粘手则证明猪肉比较次。

结语：关于猪身上的5个部位，大家在平时喜欢吃哪一个呢？其实不管是什么食物都讲究适量，过量食用后会对身体产生不利影响，所以希望大家在平时都能够引起重视，多加注意，如果对此还有别的看法和观点，欢迎在下方留言评论。#健康有知识#