水煮鸡皮怎么脆（水煮鸡皮脆的做法）

材料：鸡皮150g，竹签2支，照烧烤肉酱2大匙，下面我们就来说一说关于水煮鸡皮怎么脆?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

水煮鸡皮怎么脆

材料：鸡皮150g，竹签2支，照烧烤肉酱2大匙

做法：鸡皮用开水汆烫过后，边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔除干净，沥干后切成约3公分见方备用。以竹签将作法1的鸡皮片串起，重复此步骤至材料用毕。

烤箱预热至200℃备用。将作法2的鸡皮串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约5分钟。取出作法4烤好的鸡皮串，均匀刷上一层照烧酱后，翻面放入烤箱，再以200℃烤约2分钟，取出再刷上一层照烧酱即可。取一碗适量的白饭，将烤好的鸡皮串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。