海带和什么食物凉拌最好吃（饮食春天吃海带）

海带是很多人都喜欢吃的一种食物，不管是凉拌、清炒还是用来煲汤，都有着非常好的口感和味道，尤其是在夏天的时候，多吃一些海带能起到消暑和补充体力的作用，可以说是非常好的一种养生食品。大家知道海带是一种食材，但很多人不知道，海带其实也有作为药材的作用，能对身体一些病症起到辅助治疗作用，那么，都有哪些呢？一起来看看。

在买回的一些没洗干净的海带中，很多会发现有一层像白白的霜的物质，大家以为是盐分，其实却是含有不少盐分，但是其中还有一种甘露醇的物质，这种物质可以对人体起到消肿和利尿的作用，这也是非常适合夏天食用的原因。

在降低血糖及平稳血糖的众多物质中，有一种叫做岩藻多糖的物质，这其实是一种非常好的食物纤维，能起到一定的刺激胰岛素分泌的效果，而海带中含有这种物质的含量超过六成，血糖偏高或者有高血压的人，不妨多吃一些海带。

体内雌性激素分泌失调是现在女性容易患上乳腺增生的主要原因，而海带中富含的碘元素，能让雌激素水平实现降低，进一步能修复卵巢功能，对于内分泌失调能起到纠正以及改善作用。

除此之外，海带中的自由基，在人体能发挥延缓衰老进程的功效，多吃一些能让人显得更加年轻有活力。

来源：开心羊场