一饼好的普洱茶的标准（同一饼普洱茶为什么有时候好喝有时候难喝）

大家好，今天我们评测今大福前不久才出的新茶一级青。

下面我们看看今大福官网是如何介绍的:

九十年代末期，今大福茶人将探索的目光投向班章，在无数茶友茶农的助力下，2000年，第一批班章大白菜开始诞生。

但是可能谁都没想到几十块一饼的普洱茶会被炒作到如今的天价。

如果你错过了22年前近百元一提的2000班章一级青，又无法拥有现在近五十万元一提的2000班章一级青，不妨看看2022班章一级青

言语之间满满的话术，茶油们有没有看得热血沸腾？且慢，请先稍待片刻。

传承自2000年班章一级青，延续其拼配精髓，产品品质在资源、工艺、器械等，各方面条件成熟的情况下，再造经典，超越经典!

此处强调了拼配配方的还原。一级青还原了第一代拼配配方。原料与工艺还原与升级？

班章茶历来霸道难驯只有经验老道的手法加上，先进的今大福制茶工艺才能收获它的款款风韵融入沉淀22年的经典突破升级，再获新生有故事。

2022班章一级青饼的选料据介绍为新老班章原料拼配。下面我们先进去评测，评测后再行探讨标题所涉话题。

条索粗，显毫一般，底面有黄少，闻之有淡烟香。

厚度不错。苦底较强，化去速度还不错，回甜亦明显，烟味不强、混合甜香以及蜜香。生津与回甘明显、茶气出，喉韵一般，饮后润感好。

厚度稍升，显稠。苦底向下，微涩释出。能快速化，烟香比较自然不浓烈。喉韵明显，茶气较好，润感依旧不错。

厚度不变，苦底仍不错，苦甜均衡，香气销有下降趋势，喉韵茶气皆好，生津回甘明显，尤显甜。

厚度向下了，内质明显下降，尤以香气明显，整体味甜感消退，苦底明显下降，生津依旧明显，但内质掉下太快，此后香气稍有回升，烟香褪去，蜜香显出。滋味柔和，体感仍存。其间有水意，拼配衔接显然有弱点。

厚度不变，滋味部分仍存，甜意较舒适，尾水非常协调，八泡涩感起！内质仍有一定支撑，甜感仍好，生津消减，九泡见水明显。

以评测过程看，此茶无论是滋味均衡性还是香气的融合度，以及体感上的生津、回甘、喉韵、茶气，都有上佳表现，尤其是生津宽阔度以及喉韵清凉感上延续时间比较长，和福今19年的布朗金印口感风格比较类似，属于余韵长、体感好的类型。

除了中间滋味强度似乎有些脱节，内质下降过快之外没有太明显的缺陷。如果到此为止，此茶应该突破了43分的口粮评测天花板，达到评价五星区域。甚至超出几分，达到五星 表现优秀这档。

出于对此分值好奇，我紧接着重新试了一下同一块干茶，茶水比为20比1。这一试，结果相差比较多，给出的分值为42,不仅是烟香基本没有，水路也弱化许多。尤其是滋味支撑更加不足。

于是我再次试了一次，此次按今大福官网推荐茶水比达到15比1，这次滋味再次恢复较好水准。分值恢复到45分。

出现波动的原因我总结了一下: ①拼配中均匀性不足，面茶以及底茶存在等级以及产地差异。导致基本口感在，但有比较大的波动。②此茶用了部分老曼峨的苦茶以及甜茶，同时加入不少雨水茶以及秋茶，同一饼也会存在比较大的差异。

这些能解释存在同一饼茶差异以及不同的时间段去喝会有不同评价的问题。再就是目前这些热门茶区茶树混种，华茶系与云抗系树种本身口感差异比较大，再加上山场、朝向、海拔、茶园维护等一系列因素导致品质一致性比较差。

别说是同一个配方及系列茶，就是同一批茶、同一提茶都会存在比较大的差异。

以上就是个人的一些体会，如有茶油有其他看法请在评论区指正。