炸东西淀粉可以用面粉代替吗（炸东西淀粉可不可以用面粉代替）

炸东西淀粉是不能用面粉代替的因为淀粉的主要作用就是让一些肉类的肉质变得更加鲜嫩富有弹性，而面粉就没有这种功能，且它粘性比较大，用来勾芡还会有糊嘴的感觉，所以为了提高肉类食物的口感，还是用淀粉进行裹粉工作最佳，下面我们就来说一说关于炸东西淀粉可以用面粉代替吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸东西淀粉可以用面粉代替吗

炸东西淀粉是不能用面粉代替的。

因为淀粉的主要作用就是让一些肉类的肉质变得更加鲜嫩富有弹性，而面粉就没有这种功能，且它粘性比较大，用来勾芡还会有糊嘴的感觉，所以为了提高肉类食物的口感，还是用淀粉进行裹粉工作最佳。