烤甘蔗什么样的好吃（甘蔗还能烤着吃）

网上疯传的一张图

让全国的吃货们接受到一次拷问

“这到底是南方人还是北方人的吃法？”

网页截图

对于认真的吃货来说

烤甘蔗是哪的不重要

重要的是

好不好吃？！

@tang_tang要拒绝拖延：什么味道？令人惊奇@怪兽：烤甘蔗是怎么个吃法？不会把汁水都烤干了吧@薄荷时刻666：不会像在嚼木头吧

地道的烤甘蔗到底是怎么烤出来的？

味道如何呢？

小编马上奉上试吃报告！

在海南岛东部的琼海市嘉积镇，小编在当地老电影院附近发现了一个烤甘蔗摊，一般是晚上出摊。

小新 摄

一架炭烤炉子，加上老板炉火纯青的手艺，就让甘蔗香飘满街。人们寻香而往，垂涎三尺。

老板说，烤甘蔗是个技术含量不高的活，步骤很简单。首先要把甘蔗砍成均匀的长度，用布将甘蔗的表面擦干净，然后将甘蔗码放在烤炉上。

骆云飞 摄

在火热的炭火“噗呲噗呲”烤上20分钟左右就可以了。不过，期间要时不时让甘蔗来回翻滚，让整根甘蔗受热均匀。

骆云飞 摄

烤完的甘蔗要稍微晾凉一会儿才能吃啊，不然烫嘴。

随着城市的发展，在海口，推着烤甘蔗二轮板车兜售的商贩已经难见踪影，倒是不少家烤甘蔗店面开了起来。在外卖平台上还有烤甘蔗售卖，不过通常要到晚上八点之后才有。

骆云飞 摄

这家甘蔗店，一人负责砍甘蔗，一人负责榨甘蔗汁，一人负责在烧烤架上炭烤甘蔗，虽然各有分工但还是有点忙不过来。在雨夜的晚上十点多，还有食客排队，心念着烤得暖暖、吃起来甜甜的甘蔗。

骆云飞 摄

吃货王女士说，作为本地人，烤甘蔗她是从小吃到大的。甜而不腻，温热却不引痰。

骆云飞 摄

海南人相信，热甘蔗，清热去火治咳嗽。热的甘蔗汁还可以缓和感冒症状，对身体还有不少其他功效。

骆云飞 摄

小编啃了一口烤甘蔗，感觉经过烈火烘烤的甘蔗甜度、味道更加的平和、温柔、芳香，降低了甜度腻口的感觉。咀嚼甘蔗的声音不像冰镇甘蔗那样清脆，而是变得温柔悦耳了。

骆云飞 摄

这家烤甘蔗专卖店，一段甘蔗卖5块，一天最多可以卖一百多根甘蔗。

骆云飞 摄

又真系好似好好味艮，中山那么多甘蔗！各位街坊下次烧烤的时候记得烧几条来试试看到底是啥味道！还是你们早已经走在潮流的尖端已经尝试过啦！快点留言告诉小编吧！

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来源：中国新闻网

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