蕨根粉怎么做着美味好下饭（香辣鲜菇蕨根粉）

天气冷的时候，来上一锅香辣蟹美的金针菇蕨根粉。粉Q弹爽滑，汤咸香咸辣。冒着腾腾的热气特别治愈。辣酱和泡菜是整个汤的灵魂之笔。

By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蕨根粉 100克
• 蒜瓣 3个
• 生抽 1勺
• 金针菇 50克
• 辣椒酱 1勺
• 香菜 适量
• 泡菜 100克

做法步骤

1、热气腾腾鲜美一锅

2、蕨根粉Q弹爽滑

3、金针菇洗干净

4、蕨根粉用冷水或温开水泡软，大概20分钟

5、锅中放油，加入花椒，蒜瓣，花椒也可以直接用花椒油代替

6、番茄炒软

7、加入清水，加入100克泡菜

8、超好吃的辣酱一定要加

9、满满一勺

10、汤汁瞬间就有了灵魂

11、加入金针菇和一勺生抽

12、加入香菇，煮沸3分钟

13、出锅前加入一把香菜

14、热气腾腾，香辣入味

15、这一锅太幸福了

小贴士

蕨根粉也可以用米粉或者粉丝代替

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