莜面怎么和面（怎么和莜面）

莜面500克，压面机1个，开水适量把莜面粉放在盆里，把水烧开，用一只手握住水壶，另一只手拿筷子，把开水一点一点的倒在莜面上，搅拌均匀后和成面团，下面我们就来说一说关于莜面怎么和面?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

莜面怎么和面

莜面500克，压面机1个，开水适量。

把莜面粉放在盆里，把水烧开，用一只手握住水壶，另一只手拿筷子，把开水一点一点的倒在莜面上，搅拌均匀后和成面团。

把和好的面拿出来一块，揉成圆柱体形状，放在压面机里，盖好拧紧。

把蒸笼放在案板上，一手握住机体的把手，另一只手一下一下的用力拧螺旋杆，面就从压面机里被压出来，直接压在蒸笼里。

蒸锅加半锅水，烧开，把装有压好莜面的蒸笼放在蒸锅上，盖好锅盖，大火蒸30分钟。

30分钟时间到了，莜面就蒸熟了，把蒸笼从锅上拿下来凉一下。

等莜面凉的不太烫手了，再用手把莜面按压制面条的顺序撕开成条放在盆里。这样莜面条就做好了。