什么是红茶怎么泡才是正确的方法（红茶怎么泡才好喝）

相信不少茶友都有这样的困扰：“为什么我泡的红茶总有酸涩味？不像别人泡的那样清甜好喝？”

最近也经常看到不少新手粉丝询问该怎么冲泡红茶，那么，今天就来聊一聊红茶怎么泡才能更好喝？其实也很简单，只要掌握了这3个泡红茶小技巧，你也能轻松泡出清甜鲜润的好红茶。

《1》选择合适的茶具很关键

鲁迅曾说过：喝好茶要用盖碗。

盖碗在茶友圈里被称为“万能茶具”，大部分茶叶都能用盖碗来搭配，而最适合冲泡红茶的茶具当然非盖碗莫属了。

盖碗泡红茶，出汤会更顺畅，更有利于红茶清甜柔美茶味的发挥。

并且在冲泡红茶前，要先用沸水把茶具烫一遍，既干净卫生，又能“温杯”。

《2》要把握好合适的水温

冲泡红茶到底该用多少度的水温？一直以来都是比较有争议的问题。

有人说沸水可以让红茶香气更馥郁，口感更醇厚饱满；也有人说沸水会让红茶的茶汤变得酸涩。

其实要分情况的，像金骏眉这种高级的红茶，芽头含量高，比较嫩，用85度左右的水冲泡，出汤和出香更好。

而红茶中的大叶种红茶，条索比较粗壮的要用100度沸水，才能把茶叶中的物质充分浸出。

《3》要把控好出汤时间

出汤时间对红茶的口感有着直接的影响。

红茶最忌闷泡，出汤要快速，不然泡出的茶不好喝，茶叶的耐泡度也会变差。一般情况下，热水倒入盖碗中，要停留5到10秒；而从冲泡到出汤这个过程，时间一般不超过15秒。

浸泡时间过长的话，汤水过浓，影响口感。

总而言之，泡红茶的时候掌握好这3个实用小技巧，哪怕你是新手，也能轻松泡出清甜可口又好喝的红茶。除了冲泡红茶的方法外，还经常看到有小白茶友问该怎么选红茶，不知道什么样的红茶才好喝，这个是需要花时间去慢慢尝试的，毕竟每个人口味不同。如果精力有限，也可以看看行家常喝的这些红茶，在茶友圈里口碑一流，便宜又好喝，说不定你也会喜欢。

一、正山小种

正山小种是红茶鼻祖，也是世界上出现最早的红茶。

产自红茶发源地福建武夷山的桐木关，采用传承400年的正山小种制茶技艺，精选高山生态茶园的一芽两叶原料。

干茶紧结粗壮，匀称干净，乌润显茶毫，带有焦糖香；汤色橙红透亮，蜜香悠扬，滋味醇厚甜润，回味悠长；叶底软亮匀整，呈古铜色，叶片肥软而鲜亮，耐泡度高。

二、仙雾凤茗

仙雾凤茗是产自四川宜宾的优质红茶，也是国家地理标志保护产品。

原料均采摘自海拔800米以上的高山茶园，精选一芽一叶的早春头茬鲜叶，独具“芽叶肥壮，滋味浓厚，茶香馥郁”的高山品质。

仙雾凤茗的制作工艺被认定为四川非文化遗产，好的制作工艺加上优质的原料，才造就了品质一流的仙雾凤茗红茶。

由于是当地的助农产品，价格十分的便宜，还不足百元，是不少行家的茶桌常备红茶，毕竟便宜又好喝，谁能拒绝的了呢？

茶叶外形匀整，条索紧结圆实，色泽乌润显茶毫；经冲泡之后，汤色橙黄透亮，干净没有杂质，带有天然清甜的花果香；入口柔滑细腻，醇厚甘润，令人口舌生津，没有酸涩味，喝完之后整个人感觉非常舒畅。

这些红茶冲泡技巧大家都学会了吗？平时你们都喝哪些红茶呢？