用酒糟腌鸭蛋的方法（怎样制作酒糟腌鸭蛋）

鸭蛋10只，青红酒糟450g，食盐100g用绵搽或是软刷将鸭蛋的表面洗干净，下面我们就来说一说关于用酒糟腌鸭蛋的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

用酒糟腌鸭蛋的方法

鸭蛋10只，青红酒糟450g，食盐100g。

用绵搽或是软刷将鸭蛋的表面洗干净。

将洗净的鸭蛋用厨房纸巾吸去表面的水分。

将所有洗净并吸干水分的鸭蛋放置在盆中，放置阴凉处彻底风干表面水分。

在酒糟中加入食盐，将酒糟和食盐拌匀。

将风干好了的鸭蛋放入装有盐酒糟的碗中，并将酒糟涂抹在鸭蛋的表面。

将涂抹好酒糟的鸭蛋放入无油无水干净的玻璃罐中。

待所有鸭蛋都码放入玻璃罐中以后，将剩余的酒糟也加入玻璃罐中以便填满空隙。

盖上盖子，放置在阴凉处，20-25天以后即可拿出煮熟食用。