芹菜撒种后怎么浇水（浇水方法不对难怪叶柄开裂）

要想芹菜品质好，产量高，水肥管理是非常重要的一点。有的农户说，冬茬的芹菜价格很不错，但是品质却不尽人意，叶柄开裂得较多，感染病害比较严重，影响了产量和品质，不知道哪个环节出了问题？

芹菜叶柄开裂主要是浇水不当造成的，大棚内种植的温度和湿度也会影响叶柄的生长。从芹菜根部到叶柄开裂，不仅看起来品质差，开裂的部分还会腐烂。芹菜生长过程中，需水需肥较多，而芹菜的根系浅，不耐湿。

如果栽苗之后，浇水少，或者蹲苗时间过长，芹菜长势弱。但是到了茎叶快速生长期，浇水过勤，土壤湿度大，植株快速膨大，忽然不适应而开裂。芹菜浇水不均匀时，还会出现株裂和粗纤维增多的情况，同样会影响品质。那么，芹菜在整个生长过程中，应该如何浇水？

1、浇水时避免大旱大涝

早春或者冬季种植芹菜时，因为温度低，农户浇水次数少，怕影响地温，只能等到根系健壮之后再浇大水。芹菜在浇水时，要浇均匀。芹菜在育苗期间，要保持土壤湿润，小水勤浇。幼苗期间，根系弱不耐旱，勤浇水防止幼苗干旱而死。

芹菜移栽时，浇定植水，促进缓苗。缓苗之后，根据生长情况进行短期的控水。蹲苗结束之后，根系逐渐形成，有吸水吸肥的能力，要进行浇水追肥。芹菜生长中后期，干旱时，土壤浓度过高，影响根系对钙的吸收，出现烧心。一般在芹菜生长旺盛期，每隔四五天浇一次水，直到采收前，要保持土壤湿润。

2、不能过度蹲苗

芹菜在缓苗后，有几天要进行控水蹲苗。但是蹲苗要根据芹菜的长势和种植的季节来决定，如果过度蹲苗，反而会影响芹菜的生长。在夏季和早春季节种植芹菜时，整个生长期都要充足的水肥，不需要蹲苗。秋茬和越冬芹菜，可以适当蹲苗，促进根系下扎，一般需要5~7天，土壤干旱时，结束蹲苗，及时浇水。芹菜长势较弱时，也不能进行蹲苗。

要想减少芹菜叶柄开裂，提高品质和产量，在水肥管理时不能疏忽，注意以上两个方面。在浇水的基础上，芹菜缺硼也会导致叶柄开裂。到了芹菜生长中后期，喷施0.2%硼砂溶液，促进植株生长，防治叶柄开裂。